切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 540阅读
  • 1回复

[美食做法]童年回忆小馒头 酥脆香软好滋味[15P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116526
金币
8833
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74166(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-18
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-08-12
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-25) —
记忆里有事会缠着姥姥姥爷买一袋旺仔小馒头，一粒粒吃，可以在家消磨一天的时光。偶尔奢侈一点，取一大把泡牛奶，用勺子一口一口舀着吃，比那些钙奶饼干要好吃不知道多少倍，别提有多惬意。今天小编要来分享的就是这个小时候人见人爱的小馒头。

小馒头丨食材
黄油 110克
低筋面粉 90克
玉米淀粉 80克
熟蛋黄 2个
糖粉 30克
盐 1克
炼乳 10克
小馒头制作步骤：
1. 所有材料上称，称好备用；

2. 将黄油室温融化，或者隔水软化，能够用手指轻轻戳个洞就OK啦；

3. 将软化好的黄油放入无油无水的容器中；

4. 将糖粉和盐过筛黄油中，再挤入10克炼乳；

5. 在将熟蛋黄压碎过筛；

6. 用刮刀大致混合均匀；

7. 再用打蛋器低速均匀打发，打至二倍大微微发白就好了，切忌不要过度打发；

8. 再将低筋面粉，玉米淀粉混合加入过筛；

9. 用刮刀拌入干粉后，均匀翻拌；

10. 用手轻轻揉成团；

11. 搓成长条、分成大小均匀的小剂子；

12. 再搓成圆球，间隔点距离放入烤盘；

13. 预热烤箱155度20分钟，这个温度要根据自己家烤箱皮性而定；

14.烤好后的酥香馒头小饼干，酥香可口，稍稍凉后，放入密封罐就好，随吃随取。
共1条评分 ，金币+13
chn001 金币 +13 鼓励一下 2021-08-25
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 沙发  发表于: 2021-08-14
现代的馒头和古代的馒头不是一个概念，古代的馒头是带馅的，不知道古代的馒头和包子怎样区分
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2021-08-25
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个