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[美食做法]香喷喷的蒜香鸡翅,0失败,新手也能做出来的美味[7P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-08-08
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-25) —
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

香喷喷的蒜香鸡翅,0失败,新手也能做出来的美味
前几天在家没事,卤了鸭胗,千张还有白干,小朋友说没有卤牛肉不开心了。接着第二天我又买了几斤牛腱子肉卤了一下。卤完之后宝爸又说怎么不卤些鸡翅什么的呀。呃,好吃得怎么也吃不完的节奏呀。算了,家里有鸡翅但我不想再卤了,换一种简单的吃法吧。
之前在家烧鸡翅的话, 我一般要么做可乐鸡翅,要么就是烧鸡翅,准备这一次换一种新做法。反正同样的食材,小朋友的原话就是只要是肉都好吃。
【蒜香鸡翅】
主要食材:鸡翅,大蒜,青椒
具体做法:
鸡翅洗干净,从中间对半切开,不需要沥干水分,直接放到大碗里。
加入盐,生抽,料酒,蚝油,蒜泥,辣椒粉,胡椒粉,抓拌均匀,腌制一个小时左右。
起油锅,把腌制好的鸡翅放到锅里煎至两面金黄。煎好之后,加一点开水(其实也不需要另加开水,我一般就直接就腌制鸡翅的调料汁就可以了)烧一会,再加一点老抽上色,最后撒上青椒碎就可以出锅食用了。
鸡翅非常容易熟,加上是提前腌制过得很容易入味。所以,煎好之后,再烧一会儿就可以出锅了。不需要另外再加盐的,不喜欢青椒的可以不加,换成香菜或者香葱都是可以的。有芝麻的可以再撒上一点熟芝麻。
蒜香浓郁,肉嫩多汁,真的比可乐鸡翅好吃百倍
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chn001 金币 +12 鼓励一下 2021-08-09
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