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本帖被 xian209 执行加亮操作(2021-08-02)
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大家好，关于香港TVB电视台，总有一些有意思的梗围绕着它们。比如一句万年不变的台词：比如一套万年不变的服装：有些梗当然很有意思，但有些有关TVB的梗，完全就是错误的。比如我昨天上网冲浪的时候，就看到一条热搜：这条热搜讲的是，TVB的一些道具都是重复再用，一用就是30年。其中举的例子，就是这个频繁出现在各种TVB电视剧中的「祖传鸡公碗」：只见这个碗其貌不扬，唯一的亮点就是碗上的那只炯炯有神的「公鸡」。从83年的《射雕英雄传》：到2012年的《大太监》。鸡公碗已然成为了TVB剧的常客。但TVB真的30年都在用同一个鸡公碗吗？真的节俭到这个地步吗？我觉得不可能。虽然TVB确实是出了名的穷，但也不至于一个碗用30年吧。而且这碗可是要放进嘴里，这要是演员知道是30年的老古董，那不得当场把TVB给扬喽。事实上，这个谣言大概在12年的时候，就有了。当时还是暴走漫画流行的年代。有人把TVB30年来出现鸡公碗的镜头都截下来，取名为“TVB第一道具的前世今生”：第一个总结出「祖传鸡公碗」的人，可能没有意识到：TVB三十年都在用鸡公碗，并不是因为这个碗是祖传的。而是因为，鸡公碗在香港乃至整个广东地区，非常常见！既然鸡公碗到处都是，那TVB拿它来拍戏，不就很正常了嘛。像佘诗曼吃个面都是用鸡公碗吃的：黄宗泽聚餐也是用鸡公碗吃的：甚至连我家都有鸡公碗！就很普遍有没有！鸡公碗源远流长，制作始于明代，是贵族的珍品，清朝以后，才在民间普及。上世纪四五十年代，鸡公碗一毛钱一个，广东和闽南一带几乎家家户户都有。鸡公碗便宜，可与鸡公碗同源的“鸡缸杯”的价格就不一样了。同样是有鸡，2014年，明成化斗彩鸡缸杯在香港拍出了2.8亿港元的天价。相比之下，鸡公碗就接地气多了。在农业社会，人们日出而作，日落而息，公鸡是人们生活的闹钟，提醒开始一天的劳作。因此鸡公碗又叫“起家碗”，代表发家致富的愿望。除此以外，碗上的公鸡也代表旺，有家庭兴旺的意涵。而碗上的“花”则代表花开富贵。这些碗上的元素，也寄托了古人对美好生活的向往。鸡公碗在广东一带大受欢迎，自然也就流传到了香港。如果你在60年代去香港大排档、路边摊吃白粥，那一定是用鸡公碗装的。正因为它是一个很平民化的东西，也有很多集体回忆在其中：所以在TVB的古装戏、民初戏，在一些反映平民生活的场景里，用鸡公碗作为道具就再合适不过了。但宫廷戏就很少用，毕竟它不是一个贵族用的东西。并非TVB一家在使用鸡公碗。在擅长刻画底层人民生活的周星驰镜头下，鸡公碗更是常客中的常客。《赌侠》《功夫》《食神》《大内密探零零发》周星驰的前经纪人、多年合作伙伴田启文在接受媒体采访时曾表示：鸡公碗是星爷的“吉祥物”，基本上有这只碗出现的电影，票房和口碑都很好。不知道为什么，用鸡公碗装的美味，总有一种让人胃口大开的感觉。无论是用鸡公碗装叉烧饭：还是用鸡公碗装濑粉。总是让人食欲大振，胃口大开：我想原因主要还是因为：鸡公碗阔大的碗面带来了巨有满足感的视觉冲击吧。随着社会的发展，鸡公碗慢慢淡出了历史舞台。越来越多的消费者选择更为精致、美观的碗。像我们家，也只有在拜神的时候，才把鸡公碗拿出来装好吃的。我家的鸡公碗 但不少广东老字号仍然沿用鸡公碗。食客捧着厚厚的鸡公碗饮粥，粥要微微烫口才对味。如果贪图方便，用那种又软又薄的一次性塑胶碗，观感上就大打折扣了。时至今日，越来越多的餐厅打着“复古”、“怀旧”的旗号，把鸡公碗又重新搬了出来。比如香港上环有一家咖啡厅，咖啡杯居然印上了鸡公图案。你还别说，捧着鸡公咖啡杯喝拿铁，颇有一种古今中外交错的浪漫意味。茶餐厅也是“复古”的重灾区。为了打造“港风”，鸡公碗经常是店里必不可少的餐具之一。我们现在为什么如此怀念鸡公碗呢？说到底，鸡公碗作为平民餐具的代表，承载着老一辈，甚至是我们这一辈的集体记忆。接地气，才是鸡公碗长盛不衰的关键。
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