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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-07-28)
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夏天出门，靠得是冰淇淋续命。北京的夏天也是如此，小卖部的酸梅汤再冰，也不如一口冰淇淋畅爽通透，解暑的同时把幸福感拉满。我们前年做了 2 篇北京吃冰地图，经过两年蹲守，北京终于又开起了一些像样的冰淇淋店，更新吃冰地图版本，就是现在。小樽洋果子铺牛奶芝士双拼冰淇淋北海道娟珊牛牛奶比普通奶牛香浓数倍地址：三里屯太古里南区 S9-18 号 北海道的超人气甜品店小樽洋果子铺终于来北京了，虽然比上海晚了很多（此刻是实名羡慕上海的），但它的到来还是让这群爱吃甜品的人很开心。小樽洋果子铺的冰淇淋口味简单，仅有芝士和牛奶两种可选择，点一支双拼冰淇淋，解决选择困难症。因为店铺以双层芝士蛋糕出名，牛奶和芝士的食材极好。北海道娟珊牛牛乳制成牛奶冰淇淋， 娟姗牛奶脂肪含量更高，自带浓郁奶香，变成冰淇淋后，肉眼可见质感绵密细腻，一点儿冰碴子都没有，舌头被超强的奶香包裹，舔一口就能丝滑一分钟。芝士味像是 大块芝士慢慢在鼻子跟前晃来晃去，散发出带点儿臭味的奇香，搭配牛奶的一起食用，先尝到芝士浓缩后的微咸，接着牛奶香甜弥散开，乳制品的 double kill。蛋筒也值得表扬，华夫饼烤得表面金黄，吃起来酥酥脆脆，奶香中带着一丢丢鸡蛋香香味，撇开冰淇淋，单吃蛋筒都能吃掉一沓。唯一需要注意的一点，冰淇淋因为乳脂含量高，比普通冰淇淋化得快，需要快点儿吃，否则吃得很不优雅。SOFTREE栗子冰淇淋一口吃掉冰栗子不太甜刚刚好地址：三里屯太古里北区 B1 层 NLG-31 号SOFTREE 作为北京的冰淇淋常青树般的存在，味道保持在不错的水平，是随随便便选一种口味，吃起来都不会出错。牛奶冰淇淋打底，顶部浇上特制的 栗子糖酱，再撒满软糯糯的 栗子肉碎，用料非常扎实。相比小樽洋果子铺，SOFTREE 的牛奶冰淇淋甜度更低，味道更淡，带着有一种类似低脂牛奶的清爽感，正需要多一点儿甜味才更符合罪恶感极强的冰淇淋人设。栗子糖酱裹住细碎的栗子肉碎，混合凉凉的牛奶冰淇淋，像是把 冻栗子混合冷藏奶油，又甜又滑嫩，还带着软扑扑的奶香。虽然知道不应该如此放纵食欲，但多吃一口就会暗爽一下。这种甜腻偶尔有之，才叫做快乐生活。PuPuLiLi晴王葡萄冰淇淋三里屯最火的冰店梦幻紫色收割一波粉丝地址：三里屯北路81号那里花园一层 A110PuPuLiLi 是今年三里屯最火的一家网红店，主打葡萄相关的一切，店面设计感极强，深谙网红打卡真理，非常适合拍照。 晴王葡萄冰淇淋，名字有些唬人，不是想象中的晴王葡萄味冰淇淋，是加了 晴王葡萄的牛奶冰淇淋。底部用随便压碎的晴王葡萄打底，打上牛奶软冰，顶部加一颗晴王葡萄做装饰，48一份的价格，配上这样的出品，让人感觉到了一丝丝 敷衍。先把爱马仕般的晴王葡萄取下来细细品尝，味道确实不错，特殊的香气隐藏在甜度爆表的脆韧葡萄肉里。牛奶冰淇淋奶味很足，甜度跟葡萄不相上下，吃一会就味觉疲惫，整个人累得像刚跑完五公里。底部压碎的晴王葡萄搭配冰淇淋，吃起来味道分离，一点儿也没有惊喜感，很是让人失望。如果你想来拍照打卡，可以尝试一次，但专门来吃冰淇淋真的大可不必。茶聚场大碗岛的夏天来到油画里的欧洲吃一份微醺冰淇淋地址：王府中环东座 4 层 404C茶聚场在北京开了好多年，法式甜品味道和颜值都不错，店铺的设计品味也在线，是我们的宝藏甜品店，比较可惜的是一直没能火起来，名气不如其他甜品店。  大碗岛的夏天，优雅的外表像中世界油画里的贵妇人。 君度酒做成的冰淇淋球，甜中带着点儿轻轻的酒味，口感温润不刺激。搭配奶油和蜜瓜，甜品的味道层次立刻提升。作为一道甜品，同时又是一份冰淇淋，加持上创意摆盘，很适合约会。甭糖招牌巧克力缤纷莓莓雪芭真的没有蔗糖真的可以一天吃两杯地址：王府井大街 138 号北京 APM 商场 3 层 K3-6崩糖是上海开来的 无砂糖巧克力店，全线产品没有额外添加砂糖，通过益生菌等代替砂糖。作为可乐都要和无糖的控糖人，听到之后仿佛看到了日日吃冰淇淋和巧克力的希望。 招牌 巧克力冰淇淋，纯度超高的黑巧，做成顺滑的冰淇淋后，苦味大于甜味，让吃多了冰淇淋甜的人，味觉得到休息，浓郁丝滑的味道，像是巧克力直接化在嘴中。 清爽的草莓＋树莓雪芭，含水量极高，入口水润，带着酸酸甜甜的诱人味道。PI CHOCO巧克力冰淇淋北京巧克力爱好者私藏地吃到了今年最好的巧克力冰淇淋地址：隆福寺街95号藏在隆福寺大厦侧门，只有几张小桌，就算特意寻找也八成会错过，却几乎已经成为 京城巧克力爱好者之间的秘密聚集地，这里有且只有一个主题：巧克力。店主把巧克力店当做了实验室，让我们能吃到了今年最好吃的巧克力冰淇淋。冰淇淋球长的并不漂亮，仿佛考古出土现场，但放到嘴里一盘， 瞬间融化出如同生巧般浓郁滑润的质地。那些令人嫌弃的“麻麻赖赖”，是巧克力碎，巧克力饼干脆，让冰淇淋短暂的融化时间焕发出多层的味道。巧克力味道以多重不同状态与浓度不断涌现，这么一颗简单的冰淇淋球，在这次探店里是最为简单甚至简陋的，却吃出了一整道甜品的满足感。“没有不爱吃巧克力的人，只有不好吃的巧克力”，柜台里的巧克力派和超级巧克力，等下次巧克力探店再来尝试~豆号 BEANHOUSE雪顶状元豆腐抹茶谷物巴菲杯吃了太多年的豆奶冰淇淋甜豆花党的胜利地址：连锁店，可就近就餐哪怕是站在离豆号远远的电梯口，也能被它甜甜的豆香诱发食欲，所以每次路过都会把自己不多热量额度留给豆奶冰淇淋，吃了这么多年，今年终于决定要好好写写了。用豆奶做原料的抹茶谷物巴菲杯，比日式抹茶冰淇淋要便宜不少， 豆奶的加入，在抹茶的香气之余，增添了醇郁的豆香，口感却清爽不少。豆号的冰淇淋总有一种东北大豆范儿的朴实感，这一杯里红豆、脆片、小丸子装得沉甸甸，足够当代餐食用。雪顶状元豆腐是这次的新发现，更绵糯的豆花，有类似麻薯的拉丝质地，把豆奶冰淇淋的雪顶拌匀，一碗滑润润，与糯米小丸子一同咀嚼，豆香炸裂，仿佛夏天里一碗温柔解暑的冰豆花。OATLY！噢麦力！保护地球（抹茶椰子植物冰淇淋）上海开来的网红植物基冰淇淋地址：青年路朝阳大悦城 6 层 不是重名，就是那个 OATLY燕麦奶开出的环保主题植物基冰淇淋店，店内还摆满了燕麦奶售卖。主打款“保护地球”在上海已经排过一个月的队，这次开到北京，天团老实说，更多是为了颜值集邮打卡，对口味没有报太大期望。蓝色的椰子味冰淇淋与绿色抹茶味冰淇淋混合，不用额外叮嘱，店员会特意打出一个漂亮的地球供拍照。口味上竟然有了意外的惊喜，以植物基代替乳脂的冰淇淋，虽然顺滑度和丝绒感有所下降，但却意外的清爽， 让椰子冰淇淋也有近似雪葩的质地，可以轻盈的融化在口腔。和抹茶组合一颗吃完，依旧觉得清新透澈，没有椰奶常见的发腻问题。除了招牌的颜值款，剩下的冰淇淋口味也很有新意，陈皮普洱、茉莉青提，在今年的北海道冰淇淋热潮里找到属于植物基冰淇淋的清爽方向。工长乐花生绵绵冰酥糖般拉丝 的花生冰古早味的蜜红豆地址：合生汇 B2 层 21st区 block在合生汇一众花哨店铺中有些格格不入，朴实的像是放学后在校门口打牙祭的冰品店，但花生绵绵冰却真实的做出了令人幸福的古早味。满满一大盘的花生冰，细细洒了花生粒，细致程度 直到最后一口，依旧有花生粒伴随咀嚼，释放浓郁的坚果油脂香。绵绵冰打得绵而细， 用勺子剥开有近乎花生酥糖的千层质感，入口更是仿佛总在夜市上见到的花生酥糖，浓得化不开。 加料简单却恰到好处，煮到糯糯的鲜红豆，豆沙可以绵绵的爆浆，小颗的糯米丸子，刚好可以中和甜度。满满一勺，吃的满心幸福感，甚至觉得，只吃这一碗冰，就可以穿越回
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