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[美食做法]明日芒种 | 它是“夏季第一菜”！3块钱能做一大盘，祛湿消暑不长胖！[11P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-06-06

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-06-17) —

明天是二十四节气中的芒种，是夏季的第3个节气。

By 豆果美食达人姜叔的日食记
芒种过后，气温逐渐升高，意味着告别初夏，迎来仲夏。此后空气越发湿热，暑湿侵入人体后会造成气虚，甚至引起消化不良。

By 豆果美食达人茹絮

所以，在这个时候要适当摄入凉性蔬菜，不但可以生津止渴，还可以起到解暑排毒的功效。

By 豆果美食达人厨房笔记fang
黄瓜是凉性蔬菜中的杰出代表，含有维生素、胡萝卜素、钙、铁等微量元素，日常生活中多吃一些可以起到补水的功效，被称为“夏季第一菜”。

By 豆果美食达人橘子香味825
黄瓜非常适合糖尿病和高血压的人群吃，同时也能起到减肥瘦身的功效，多吃黄瓜还可以使皮肤更加水润光滑。

By 豆果美食达人个性胜过姿色
夏天做饭，最害怕的就是出一身汗，连胃口也会受影响。今天小果儿就来教大家一道以黄瓜为主料的家常凉拌菜，不仅吃着开胃，做起来也是清清爽爽，快来一起学做吧~
- 家常凉拌菜-

By 豆果美食达人老板娘微食记

点击图片进入小程序，查看图文菜谱
- 食材清单 -
黄瓜 1根蒜瓣 3瓣
木耳适量腐竹适量
小米辣 2个食用油 20g
香菜适量花生适量
小葱 2根生抽 30g
香醋 20g 香油 10g
食盐 2g 白糖 3g
辣椒粉 3g
- 做法 -
1. 干木耳放进水里泡软。

2.腐竹放进水里泡软。（因为浸泡时间比较久，所以这2步最好提前做）。

3. 泡好的腐竹切小段。锅中烧水，水开下腐竹、木耳。木耳、腐竹焯熟后控水捞出。

4.黄瓜用保鲜膜包一圈（不要太紧），用擀面杖敲几下再改刀切成小块（这样拍过的黄瓜比直接切更入味）。

5.蒜末、小米辣、3克辣椒粉、葱白倒入碗中，淋上热油做成蒜蓉汁。

6.木耳、腐竹、黄瓜倒入碗中，加入做好的蒜蓉汁、30克生抽、20克醋、2克盐、3克白糖、10克香油、花生米、香菜叶。

7.最后把所有材料抓匀入味，这道家常凉拌菜就完成啦~

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真正的补血之王
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山药又有新吃法

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2021-06-17

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只看该作者沙发发表于: 2021-06-06

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2021-06-17

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