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[美食做法]明日芒种 | 它是“夏季第一菜”！3块钱能做一大盘，祛湿消暑不长胖！[11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-06-06
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-06-17) —
明天是 二十四节气中的芒种 ，是夏季的第3个节气。

By 豆果美食达人 姜叔的日食记
芒种过后，气温逐渐升高，意味着 告别初夏，迎来仲夏。此后空气越发湿热，暑湿侵入人体后会造成气虚，甚至引起消化不良。

By 豆果美食达人 茹絮
所以，在这个时候要适当摄入凉性蔬菜，不但可以 生津止渴，还可以起到 解暑排毒的功效。
By 豆果美食达人 厨房笔记fang
黄瓜是凉性蔬菜中的杰出代表，含有维生素、胡萝卜素、钙、铁等微量元素，日常生活中多吃一些可以起到补水的功效， 被称为“夏季第一菜”。

By 豆果美食达人 橘子香味825
黄瓜非常适合糖尿病和高血压的人群吃，同时也能起到减肥瘦身的功效，多吃黄瓜还可以使皮肤更加水润光滑。

By 豆果美食达人 个性胜过姿色
夏天做饭，最害怕的就是出一身汗，连胃口也会受影响。今天小果儿就来教大家一道以黄瓜为主料的家常凉拌菜， 不仅吃着开胃，做起来也是清清爽爽，快来一起学做吧~
- 家常凉拌菜-
By 豆果美食达人老板娘微食记
点击图片进入小程序，查看图文菜谱
- 食材清单 -
黄瓜 1根蒜瓣 3瓣
木耳 适量 腐竹 适量
小米辣 2个 食用油 20g
香菜 适量 花生 适量
小葱 2根生抽 30g
香醋 20g 香油 10g
食盐 2g 白糖 3g
辣椒粉 3g
- 做法 -
1. 干木耳放进水里泡软。
2.腐竹放进水里泡软。（因为浸泡时间比较久，所以这2步最好提前做）。
3. 泡好的腐竹切小段。锅中烧水，水开下腐竹、木耳。木耳、腐竹焯熟后控水捞出。
4.黄瓜用保鲜膜包一圈（不要太紧），用擀面杖敲几下再改刀切成小块（这样拍过的黄瓜比直接切更入味）。
5.蒜末、小米辣、3克辣椒粉、葱白倒入碗中，淋上热油做成蒜蓉汁。
6.木耳、腐竹、黄瓜倒入碗中，加入做好的蒜蓉汁、30克生抽、20克醋、2克盐、3克白糖、10克香油、花生米、香菜叶。
7.最后把所有材料抓匀入味，这道家常凉拌菜就完成啦~
----- 豆粉点餐 -----
为百万豆粉专门开设“点餐版块”
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【你最想学的一道菜】
小果儿会根据大家的留言
选出点赞或评论最多的一道菜
在后期推文中送上相应菜谱哦～
真正的补血之王
我家一周做3次
家有孩子快收藏
山药又有新吃法
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chn001 金币 +12 鼓励一下 2021-06-17
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2021-06-06
戴手套的做法并不卫生
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chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-06-17
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