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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-06-05)
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每到这个季节,总想来上一盘特别爽口的凉拌菜。毕竟在炎热的环境里,没有什么比爽口的美味更让人吃得更为舒心了。今天我们就用紫甘蓝做一盘特别美味的凉拌紫甘蓝,粉嫩爽口,吃起来特别脆爽解馋。天热了,我家最爱的凉拌紫甘蓝,清凉爽口,富含花青素,超级好吃!每餐来上一小碟,别提多解馋了。最重要的是这款美味的做法非常简单,每个人都可以轻松搞定。很多人对紫甘蓝不知道怎么烹饪才最好吃,今天就给大家来介绍一下,简单又方便,绝对是人见人爱的美食。一款夏季必备的凉拌菜,颜值高,口感脆爽,每餐都离不开了!尤其是这个季节一定要试一试,吃的时候拿出来一点,方便又下饭,千万不要错过。【凉拌紫甘蓝】制作配料:紫甘蓝1/3个 大蒜1个 盐1/3勺 米醋1勺 生抽1勺 香油1勺制作方法:1、准备所需要的食材;2、紫甘蓝掰开放在清水里,加点盐浸泡10来分钟;3、一个大蒜捣碎成蒜泥;蒜泥不要太多,不然吃完刷3天牙都去不了味儿,哈哈哈。蒜泥会微微有点辣,不喜欢重蒜味儿,可以切成蒜末;4、紫甘蓝用流动的清水清洗干净,沥干水分,切成丝,越细越好!5、切好的紫甘蓝放在碗中,加入蒜泥,蒜泥上浇上一勺热油;6、加入1勺生抽、一勺米醋或是适量的柠檬汁、少量的盐;7、最后淋点香油,抓拌均匀就可以了。8、装盘之后,撒适量的白芝麻、香菜叶点缀就可以了。我们的凉拌汁甘蓝就做好了。夏天吃清凉爽口,脆嫩可口,可以当作小菜,也可以搭配面条、面包吃,好吃又健康,超多的花青素!
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