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本帖被 zhdf 执行加亮操作(2021-09-23)
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刘姥姥两进荣国府,一共拿走了一百二十八两银子一吊钱,并若干物资礼物。此后与贾府建立关系,逢年过节前来走动,都不会让她空手回去。好吃好喝好玩好用少不了。不过刘姥姥二进荣国府时,透露出一个信息让人无语。刘姥姥一家的穷并不是真的穷,他们的生活条件还不错。(第三十九回)刘姥姥道:“这样螃蟹,今年就值五分一斤。十斤五钱,五五二两五,三五一十五,再搭上酒菜,一共倒有二十多两银子。阿弥陀佛!这一顿的钱够我们庄家人过一年了。”五分银子一斤螃蟹,一两银子二十斤。二十两银子可以买四百斤大螃蟹。放在现在岂不是四万块都是少的。刘姥姥说他们庄户人家一年需要二十多两银子,这个花费是很大的。刘姥姥头年来荣国府,王熙凤给了她二十两银子。一年过去她又一次过来,看似报恩,实则还是愁“冬事”不能办。去年的钱花没了,还想再要二十两银子。也变相说明他们家一年竟然要花二十多两银子,实在不是小数目。二十两银子是贾母、王夫人一个月的月钱,看起不多。可确却是贾府公子小姐十个月的零花钱,这就很多了。还是一等大丫头的二十个月工资。这么一想就知道刘姥姥他们家太能花钱了。一两银子以现在的价值算在200/300之间。二十两银子不过五千元左右。但实际价值不能如此算,如果以购买力计算,一两银子最少也有一千块左右,二十两银子最少是两万块。等于四百斤大螃蟹按五十块一斤。贾家人能吃那么便宜的螃蟹么?刘姥姥说他们家一年需要二十多两银子,分摊下来一个月的生活费在两千元左右。放在现在一家五口两千元的生活费,可以保证一周吃一两次肉菜,菜里见荤。但是,古人的生活支出大多自给自足,相对来说更省钱。如此刘姥姥一家还能一年花费二十多两银子,只能证明他们家的生活质量非常不错。(第六回)因这年秋尽冬初,天气冷将上来,家中冬事未办,狗儿未免心中烦虑,吃了几杯闷酒,在家闲寻气恼,刘氏也不敢顶撞。因此刘姥姥看不过,乃劝道:“姑爷,你别嗔着我多嘴。咱们村庄人,哪一个不是老老诚诚的,守多大碗儿吃多大的饭。你皆因年小的时候,托着你那老的福,吃喝惯了,如今所以把持不住。有了钱就顾头不顾尾,没了钱就瞎生气,成个什么男子汉大丈夫呢!刘姥姥说王狗儿从小家庭不错,“吃喝惯了”是指在吃穿上面“浪费”。他每天有酒喝,就一定要有菜。日常花费大存不住钱,不是不进钱。入不敷出而已。严格来说,刘姥姥一家并不是赤贫,他们只是比以前的条件差,没有储蓄罢了。那么,古代真正的穷人什么样?肯定不是王狗儿那样有吃有喝,有酒有菜。古人主食是杂粮饭,贾家给下人吃的白米饭或者白面馒头,是穷人过年的精细主食。受限古代农作物低产,稻、麦、谷、豆等传统农作物收成偏低。地主家或许有“余粮”,老百姓各种苛捐杂税下去,留够第二年春播的种子,尚有过冬余粮就算不错。古代人将就能吃饱就是满足,两餐制“朝曰饔,夕曰飧”,很大程度还是粮食短缺所致。穷人家主粮不够,就要靠各种野菜和谷糠充饥,增加饱腹感,消除饥饿感。富含淀粉的蕨类植物根,嫩树叶、榆树钱,各类树皮,野菜野花,甚至是观音土这种都曾是穷人家的救命口粮。刘姥姥一家一年花费二十两银子就喊穷,多少人一辈子没见过银子,更遑论花费了。《儒林外史》中,牛玉圃在南京燕子矶吃午饭,“走堂的拿了一双筷子、两个小菜碟,又是一碟腊猪头肉、一碟子芦蒿炒豆腐干、一碗汤、一大碗饭,一齐搬上来。牛玉圃问:“这菜和饭是怎算?”走堂的道:“饭是二厘一碗,荤菜一分,素的一半。”牛玉圃的一顿饭有肉、有菜、有汤、有饭、有小菜,总共一分七厘银子,相当于十七块钱。一两银子大概够吃六十顿,正好一个月。他平时在家肯定不能这样吃,像贾雨村落魄在葫芦庙,一天吃一顿饭,“过午不食”才是常态。刘姥姥家粮食自给自足,一个月还要花费二两银子,就算京郊生活成本高,也是不少。起码他们家不缺吃穿,偶尔有肉改善一下是有的。好的时候买条鱼也未尝不可。当然,好吃的紧着王狗儿吃,女人、孩子少吃也是那个时代男尊女卑的常态。其实,王狗儿愁“冬事”未办,不是愁吃不上饭,就已经透露出他们家的情况不差。刘姥姥和板儿的衣服也没有补丁,他们家最少温饱以上小康不够是有的。
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