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[美食做法]谷雨前，遇到这种碱性水果别手软，现在正当季，营养高 [15P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-04-18
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-04-21) —
菠萝咕咾肉
配料：
猪肉(瘦) 200克、菠萝汁 100克、全蛋液 30克、菠萝 60克、彩椒 25克、柿子椒 1根、玉米淀粉 35克、食用油 适量、番茄酱 40克、白葡萄酒醋 8克、料酒 6克、细砂糖 10克、精盐 3克、黑胡椒碎 适量
烹饪步骤：
1.准备食材
2.瘦肉切小块
3.加蛋液、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉30克、菠萝汁6克
4.抓紧均匀
5.菠萝、彩椒、青椒切好备用
6.菠萝汁、白葡萄酒醋
7.番茄酱、玉米淀粉5克、细砂糖搅拌均匀备用
8.锅中倒入食用油烧热
9.放入肉块中小火慢炸
10.全部炸完一边。检查熟透了，再倒入锅中复炸一下，捞出控油
11.锅中留一点油烧热，加菠萝、青椒、彩椒炒一会
12.加入调好的酱汁
13.翻炒粘稠倒入肉块，翻炒两三分钟出锅即可
14.酸甜可口的菠萝咕咾肉
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-04-18
很多年没吃咕咾肉了，饭店里的叶也敢点，怕他们用血脖肉
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-04-21
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