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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-04-25)
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前段时间，我们抛出了一个简单的问题：大家的爸妈，都有什么厨房智慧？看完几百篇投稿，只想竖起大拇指：爸妈在厨房的天才操作，实在了不起。 不管是动手能力，还是黑暗料理脑洞，都让我们佩服得五体投地。来吧，一起欣赏欣赏，身边最平凡的天才：有些爸妈的动手能力令人叹为观止@五斤肉换一次头像家里没烤箱，我妈拿消毒碗柜烤鸡，还做了好几次手撕鸡，真香。@Jiayi事实证明，我爸用冲击钻改造的打蛋器，比电动打蛋器高效多了   🐧：这画面太舒适了@峯明我爸妈对于这个锅可以说是情深义重，不惜把改锥焊上去也要坚持使用。 @Rachel我妈种花的花盆，带孔还能排水，安排得妥妥的~ @她蓝我妈把废弃电饭煲当作花盆。电饭煲表示：我又可以了！！ @千千香积给外公安利了厨房纸巾，一开始他嫌厨房小没地方放。后来发现他自制了挂架：@西西请问这些鸡蛋怎么装进去的，又要怎么拿出来？ 🐧：多年疑问求解答！@Gao我妈炒菜时怕油烟粘在头发上：（图片是塑料袋）@lulululu我妈煎鱼时，必须要戴干发帽，就是女生洗完头发要用的那种。那会儿我总嫌弃她矫情。今天我在家煎鱼，因为早上洗了头，晚点又要出门见人，于是也学着妈妈，戴上了，煎鱼干发帽。 @辣辣fu灯罩坏了，于是我妈喜提八个玻璃碗。(ps.底下有洞，还不能装太小颗的东西） 有一些爸妈是空间利用小天才@ハルルソラ准备拿扫把的时候看见我爸晒的咸鱼？？？ @AAAA鲁港幸福麻辣烫奚女士老妈认为蒲公英天下第一好，于是把家里的纱窗拆了一半来晒蒲公英。 @奥利奥利奥我爸煎鱼前为了把鱼控干水分...... @一包糖的甜味我妈的鱼，养了五天了。 @栗子整整齐齐，非常有形。 @青柠超人某日在后院晾衣服，一抬头受到了惊吓。我爸说：晾干点再焗~ 爸妈们的烹饪智慧小当家看了都震惊@井我妈做的凉拌菜花，突发奇想撒了一把黑芝麻，浓浓的密恐风……@saka 🍚来看看我妈的 核桃炒芹菜、 枇杷煮排骨~ @一个大肉圆想起我爹的 冬瓜排骨胡萝卜木耳枸杞汤，还有红烧肉茄子豇豆小白菜，我爹明明是土生土长的江浙人，却无师自通了东北的大乱炖。@Gloria我妈会把早上打豆浆的渣渣加到下午的稀饭里，稀饭会超级超级香，又不浪费，她还拿到办公室推广给小年轻们，现在全办公室的都这么搞了哈哈哈哈哈哈。@soso皮蛋芦笋香菇小核桃仁，我妈不知道哪里学来的菜，居然还很好吃；） 🐧：学到了，今晚就试试......@沉默话唠君见过一顿饭两菜，一个红辣椒炒肉和一个绿辣椒炒肉吗？我亲娘的解释是：我想吃红辣椒炒肉，你爸想吃绿辣椒炒肉， 我不想两个混在一起炒，不，行，吗？？？ @skylling爸妈最擅长一点也不浪费食材：
香菜、小葱、大蒜的根凉拌了吃
包菜最外面的老叶子攒起来，腌成酸菜
苋菜叶子炒一盘，梗子炒一盘
萝卜炖完，叶子切碎了炒吧炒吧吃
@Aixin就地取材，大大提高了我妈的做饭效率。有次她下班晚，来不及买菜，一手抓了把小区花园里的蒌叶（一种胡椒科植物，辛香浓烈，海南叫“捞叶”）煎蛋。关键是，这叶子长得跟杂草没什么区别，还长在角落里，她是怎么一摘一个准的？？？ @搞不懂的杨呵呵我妈，一个终极饺子爱好者，一周七天可以五天吃饺子。饺子馅涵盖黄瓜西葫芦、西红柿鸡蛋、麻酱茄子、肉末茄子、牛肉胡萝卜、土豆肉末、羊肉葱、泡菜猪肉、马齿苋猪油以及各种常规操作…...下面这些爸妈的天才创造我们也不确定能不能吃...…@王小吹我妈年轻时厨艺很好的，但老了以后她只想做养生餐。有一次煮 菌菇汤，突发奇想放了一大把自己种的 薄荷进去，注意，是一大把。那天我觉得我喝了一碗 风油精…...@StiNg我爸看了营销号的文章，觉得吃姜的好处很多。就在早上给我们做生姜炒蛋， 姜和蛋的比例是1:1。@gaga家里没肉了，懒得出去买，拿牛肉干炒番茄…...还有一道荔枝炒苦瓜，荔枝上火+苦瓜清热，没毛病。 @徐小肠我妈给我一袋馒头。看这发霉的样子，第一反应： 我真的是她亲生的吗？？？ 亲生的亲生的（这就是掺了芝麻粉的馒头@啵啵妈妈有段时间一直觉得吃蒲公英能败火，于是包了蒲公英馅的饺子，放了冰箱冷藏半年后扔了。那味道和口感，苦而且喇嗓子......@chingching妈妈的厨房哲学：万物皆可“蒸”。继蒸培根、蒸金枪鱼后又一力作——蒸炸鸡。 🐧：妈妈们的哲学，能用蒸解决的问题，为什么要用微波炉？！@明空我爸，灵魂厨师。我假期回家，他中午做了一道高压锅秋葵...... 吃起来，就像在吃鼻涕。 还有些爸妈做饭搭配没毛病只是成本有亿点点贵💔@huikun同事家婆用她儿子的五粮液来制辣白菜。@beebee奶奶有一次随手抓了一瓶开过的白酒来腌贡菜，吨吨吨倒了半瓶，后来发现是一瓶茅台，那批贡菜简直…...一条入魂。@郁如买了伊比利亚5J黑标火腿，打算生吃。结果被我妈煎了，卷进大饼子里。还，煎，老，了 🐧：也就是一顿价值500块的卷大饼而已啦。@sherlly还记得广州难得的冬日，我兴冲冲买了企鹅的简阳羊肉汤（200元）。解冻之后，汤被婆婆倒掉了，只剩下汤包里的羊肚羊肺。婆婆很不满：这个料包真不实惠， 全是水，料只有一点点，而且 油乎乎的，好难洗。 @一毛儿剁手买的 M7和牛西冷，我妈一言不问就 切碎炒饭了，还加了蚝油和蛤蜊呢！！ 别人家的爸妈一出手就是馆子水平@Cornelia老妈说，越做越上瘾。 @Riven我爸是大厨！我家祖传的藕夹配方只有我爸做的最好，藕永远不会断，炸出来金黄酥脆（然后为了给自己捧场，他一人吃光一盆，春节从165斤胖到了185斤；）  @berry我爸妈就是家庭料理界之王啊，王和王后。只要来我家吃过饭的朋友，都会很同情地问：“在这样的家庭维持体重，一定很辛苦吧？”也有一些爸妈能力虽然有待加强但主动性十足@唐晓云我妈一个不算会做饭的人，第一次尝试做包子，还发语音给全家人，问是不是很想吃。我笑出鹅叫声，这是哪来的自信？？ @春丽朱香之前银行送了一个小烤箱，让我爸入了烘焙的坑。虽然目前他最成功的就是这个戚风蛋糕。但因为烤箱小，每次烤出来顶部都会糊一块，让我爸很难受。于是他今天出门去买新烤箱了；） 🐧：看来爸是个有追求的男人！@Renee我爸在邻居家吃到了宁波爷叔的自制醉蟹，从此开启新世界的大门，专门去偷了配方，居然真的做出来了！然后他到处分享炫耀，收获了一众叔叔阿姨粉。 🐧：👏👏👏！！！最后， 再送上一些长辈的情趣@汕头牛田洋番石榴种植鲍鱼吃完，汤喝完，外婆把鲍鱼壳洗干净，仔仔细细串起来。 @sunsun我妈，一个用我废弃的破买菜袋，做成一顶遮阳帽的女子 。 @一支菡萏冬天的时候，我妈觉得一个人做饭太无聊，让猫到厨房来陪她，结果人家还很懂得享受，爬到了温暖的饮水机上…… @月亮又来骗人了我爹用自己的巧克力生日蛋糕画的我家狗子。 * * *不知道大家有没有这样的感觉：越长大，越发现爸妈的矛盾性。他们可能不了解前沿的新技术新产品，但他们最擅长物尽其用， 化腐朽为神奇，简直就是低碳环保的代言人。他们可能不懂高档小资的餐厅、美食、咖啡，但他们有自己的 烹饪艺术和养生哲学，朴实无华的每一顿饭，是对生活的敬虔和认真。有时会觉得爸妈老土，他们可能不会买很贵的装饰品，但吃剩的贝壳都能被串成挂饰，这是上一代的 细腻和浪漫。有时会觉得爸妈保守、固执，但有时又惊讶地发现：他们其实也在自己的轨道上，小心翼翼地不断探索、尝试新事物。——然后在这个超速发展、日新月异的时代里，努力自洽着。是的，今天是愚人节。总希望爸妈的老去只是个玩笑：还想更多地去发现他们的可爱，欣赏他们的情趣，然后去真正地理解、体谅他们。
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