切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 521阅读
  • 2回复

[美食做法]红薯丸子家常做法 红薯这样做好吃到哭[6P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道
 

发帖
116545
金币
6480
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74344(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-25
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-03-08
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-03-16) —
红薯丸子家常做法
最正宗红薯丸子都是用面粉和红薯制作而成，口感紧实不油腻，空口吃也很美味，冬天下火锅也是不错的配菜～


用料：红薯400克、面粉120克、食用油适量

  1. 红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥

2.红薯泥加入面粉揉匀备用。（方子中的面粉量偏少，揉出来的面团稍湿，有些粘手，目的是为了保证吃的时候能吃到浓郁的红薯味儿。亲们也可以在方子的基础上增加10-20克的面粉）

3.从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用

4.油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆），转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定

5.看，准备出锅了～

小贴士
1、红薯是还未蒸之前的重量；
2、我这次买的红薯很甜，所以没放糖，亲们可以根据自己甜度喜好，在揉面团时加15-20克糖；
3、为了保证能吃出浓郁的红薯味，方子中的配方揉出来的面团是有些粘手的，如果不介意的话也可以增加面粉10-20克。
共1条评分 ，金币+12
chn001 金币 +12 - 2021-03-16
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
在线triedlij

UID: 751911

精华: 0
级别: 武当天尊
发帖
773
金币
914
道行
350
原创
0
奖券
25
斑龄
0
道券
9
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 1280(小时)
注册时间: 2009-10-23
最后登录: 2024-11-25
只看该作者 沙发  发表于: 2021-03-08
很好，可以自己做。
共1条评分 ，金币+3
chn001 金币 +3 鼓励一下 2021-03-16
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 板凳  发表于: 2021-03-09
红薯丸子我以前做过，确实很美味，可惜后来不做了，比较麻烦，没时间
共1条评分 ，金币+6
chn001 金币 +6 鼓励一下 2021-03-16
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个