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SimpleDrinks| 这种红到出圈的时髦葡萄酒,难得特价,抓紧抢[8P ..
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SimpleDrinks| 这种红到出圈的时髦葡萄酒,难得特价,抓紧抢[8P]
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楼主
发表于: 2021-02-03
在自然酒的世界中,人是整个酿酒过程中重要的一环,像酵母像空气一样,但并不是主导。我们越来越接受这种没有被刻意塑造过的口感,在每块土地上,生长出的不同风味。
每次打开一瓶自然酒,我都无比激动,因为真的猜不到它到底会出现什么样的味道。这种像拆盲盒一样的心情,大概也是它的魅力所在吧。
我们这次选了5款自然酒,红白橘不同类型都照顾到了,不管是名家还是小众酒,我们的重点是好喝!出彩!
Simple Drinks 年货节 自然酒特辑
阿兰浸皮白 : NEW! 大橘大利,自然酿造。
贝德拉酒庄爱纱白: NEW!法南小酒庄,一点儿不Simple的 白诗南。
肥猫红葡萄酒:NEW!托斯卡纳自然红,1L分享装。
马泽尔庄园拉乌红: NEW! 100%零添加自然酒。
雷迪肯欧斯拉维杰白 :意大利顶配橘酒。
Higilight一下年货节活动优惠:满300减50,满500减100!下单就送SD手提袋一个(送完即止)!有几款量是真的少,冲啊啊啊!
阿兰浸皮白葡萄酒 2019
Borgo Savaian Aransat
年货节:288元
点击图片下单☝
弗留利(Friuli)以生产优质的白葡萄酒闻名,拥有很多古老又冷门的白葡萄品种。“Aransat” 是在当地俚语中是橘酒的意思,这支是长相思和灰比诺的混酿,自然发酵时在不锈钢罐里进行了长达90天的浸皮,从而形成了明亮艳丽的橙色。
这酒有点野,不仅有黄杏白桃的果香,还带着茶叶和腰果的味道,在口中完全充满活力。而且它在装瓶前没有做任何过滤,从瓶底可以看到不少酒渣。这些主要是色素、酵母等的沉淀,可以为酒体增加更多风味,晃晃瓶子混匀喝味道更好(不喜欢酒渣口感的可以多静置一会儿)。
因为是家族小酒庄,没有大资本的干扰,一直延续下来了自然酿造的理念,当然每年产量也少得感人。Vivino上19年评价不错哦,可以囤着过年尝新了。
贝德拉酒庄爱纱白葡萄酒2017
Domaine Bertin Delatte L'Echalier
年货节:399元
点击图片下单☝
安茹(Anjou)可以说是法国自然酒的乐土,近年来出现了很多一瓶难求的酒庄。因为气候适宜葡萄生长,土地相对便宜,吸引了一批批年轻创新的酿酒师来这里稳扎稳打。
Geneviève Delatte和 Nicolas Bertin就是其中一员,他们在08年买下了一个叫L'Echalier的小葡萄园,开始酿自己的酒。“Simple”是他们的酿酒哲学,不管是对待葡萄树、葡萄、还是酒,都希望越简单越好。
这款是100%白诗南,自然发酵,一半在不锈钢罐,一半在橡木桶中后熟,一年后合在一起再继续陈6个月。有梨子和蜂蜜的味道,非常纯净的口感,但整体并不simple,酸度和骨架都很饱满。虽然是一个小众的新星酒庄,但白诗南却做到了一流水准,强推!
肥猫红葡萄酒 2019 1L
Gatto Grosso Vino Rosso
年货节:278元
点击图片下单☝
一款清爽可人的自然红,产自意大利托斯卡纳Tuscany。90%桑娇维塞Sangiovese,天然发酵,野玫瑰、红浆果的香气非常讨喜。不同于传统干红的厚重,肥猫整体走轻盈Juicy的风格,酸度在线,舌尖的收敛感也没有很强,很适合大口大口喝,感觉自己沐浴在意大利的艳阳下。
Cantina Viticoltori Senesi Aretini是1971年建立的一家小型合作酒庄,位于Siena和Arezzo两省之间,现在已经扩大到235个成员。葡萄园采用有机种植,希望还原最真实的托斯卡纳风土。在意大利神级酿酒师Maurizio Castelli的带领下,他们家的酒也逐渐在国际上斩获头角,获得不少大奖。
这款酒酒标也超级可爱,一只瞪大眼睛的肥猫。酒瓶本身没有酒帽,全裸的橡木塞。新上的是1L大瓶装,太适合大家一起在餐桌上分享了吧!
马泽尔庄园拉乌红葡萄酒 2016
Le Mazel Cuvee Raoul
年货节:288元
点击图片下单☝
来自法国隆河北部的小产区Ardeche,来看一下Wine Searcher对这支酒的介绍,划重点:有机;Ardeche最贵的IGP;近几年越来越受欢迎;非常难找。
世界最大的葡萄酒社区Vivino,世界前6%的酒款;16年评分亮眼!
不得不说这款酒的酿酒师Gerald Oustric,出身葡萄酒世家,也是Ardeche南部最先开始酿造自然酒的人。从1998年起,Gerald就彻底坚持使用零人工干预方式的酿酒。这意味着,不额外添加酵母,酒里完全不添加硫。所以他酿出来的酒是鲜活的,酵母在瓶中还会进行二次发酵。酒的风味随着时间不断变化,有着难以预测的惊喜。
这款主要是佳丽酿Carignan,现在更多发展出香辛料的香气,装瓶前在不锈钢罐里熟成了20个月。非常值得一喝的自然酒,用开啤酒盖的方式迎接它吧!
雷迪肯欧斯拉维杰白葡萄酒 2013
Radikon Oslavje
年货节:548元
点击图片下单☝
我们飘了,竟然拿Radikon出来做活动了!满减下来不到450一支!喝自然酒绕不过的大神级,橘酒界的天花板,自然酒热潮的开山鼻祖,说的都是这个酒庄。
前庄主Stanko Radikon被誉为意大利自然酒之父,自从开始酿自然酒,酒庄就完全手工作业了。而他还严格控制葡萄藤单株 的产量,每株收获的果实不到1公斤。蓝标是他们家的旗舰款,由霞多丽、长相思和灰比诺混酿,在橡木桶中陈酿4年,装瓶后又陈酿2年。酿造中 没有硫的添加,装瓶前不做过滤。
整款酒偏浓郁饱满的风格,在杯中蜜饯、陈皮、坚果等香气不断跳出来,咸鲜的口感和单宁的涩味复杂又悠长。需要一定时间醒酒,喝的时候可以慢慢来感受它的变化。
照例All in:4支新品+1支名家=1800元,一次入手所有风格, 满减下来1450元!
过年在家... ...喝新!
关于Simple Drinks
Simple Drinks 是我们参与筹备的一个结合线上电商和线下体验的葡萄酒买手品牌,我们提供高性价比、有个性的、小众精品的葡萄酒给葡萄酒爱好者。关注我们的新公众号:
除了线上部分以外,我们还将在不同城市打造线下门店。在门店每天我们都会准备许多有趣的杯卖,让用户品尝多种不同的葡萄酒,让你找到自己的那个心头好。
无论你懂不懂酒,预算多少,只要你走进Simple Drinks 的门店,都可以舒服的逛、尝、问我们问题,享受喝酒,轻松走进葡萄酒的大门。
线下门店地址
北京市东城区十字坡街8号
Cafe Duet 二重奏咖啡
营业时间
周一至周日 9:00-24:00
Coming Soon
上海及更多城市门店&活动筹备中!
[ 此帖被厨爹在2021-02-03 17:23重新编辑 ]
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妞妞乐乐
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+25
辛苦了,感谢您无私奉献的精神!
2021-02-04
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