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[猎奇]寻味湖南④邵阳篇,走进“外冷内热”的湘E!  2 [58P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-01-20
— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2021-01-20) —
光长得漂亮可不足以服众,餐饮人用产品说话!
招牌铁锅鸡,肉香四溢,菜未上,味先到,让人充满食欲,欲大快朵颐。鸡的肉质偏柴,吃得就是个香字,性价比很高。
邵阳血鸭,也是本地的一道名菜,选用上好的仔鸭,炒得焦香,佐以双椒大蒜生姜和新鲜的花椒,在出锅时淋上加了醋的鸭血,味道十足!让人咂舌。
孜然肋排也是每去必点的美味,谁又能拒绝油亮咸香的大排骨呢~
弄子里的排骨是非常入味,每一口都带着孜然香,老少咸宜,值得推荐!
地址:大祥区邵水西路148号
偶得邵阳的小伙伴告知,去邵阳吃夜宵,哪里都可以不去,但 潘排骨必须拥有姓名!
他这的排骨会提前腌制好,然后整排炙烤,师傅一丝不苟地 翻面,刷油,撒料,仔细地观察排骨的状态,根据长年的经验,判断最佳的出品时间。
一人一根的大排骨吃起来真的是有够爽,调味略重。倒是也能理解,夜宵大排档通常都比家常更重口一点。
配酒是不错的选择,大口吃肉,大杯喝酒, 吃湘食,喝湘窖,人生得意,好不快活。
拔丝米豆腐也是来邵阳之后才知道的神奇玩意,看起来很薄一片,吃起来带着一点米香,外壳略硬但是里边软软的,很奇妙的一种口感,作为夜宵小零食真的很棒。
地址:北塔区资江北路21-1栋
邵阳不止有米粉,还有美名远扬的 武冈卤菜,一般我们常见的卤制品都是靠着秘制卤水炖煮,武冈卤菜则更具特色。
武冈卤菜偏干,汁水不会很多,酱色很重,但这是熏制的结果,这也是武冈卤菜越嚼越香的秘密。
最有特色的是这个 鸭脚包,卤制的鸭脚包着一块腊肉(有的是五花肉),用肠衣捆住固定好,熏制上色。
脆、韧、香、甜、咸、辣多口感丰富,非常耐吃,堪称看剧神器,嚼到腊肉那一刻会让人快乐到想尬舞~
地址:大祥区西湖路清真南寺左边100米口子

虽然烤兔并不是邵阳特色,但是这一家深受当地年轻人喜爱,常年霸占小吃榜前三,必然有点东西。
兔肉很有营养价值,脂肪少,蛋白质丰富,肉质紧实,是很好的食材。老板深知其美味,遂借此在邵阳市开了第一家烤兔店。
辣妹点了一盘烤兔一盘手撕兔,兔肉很漂亮,看上去就有食欲。
两盘从外表上看差不多,但口感上是有干湿之分, 烤兔干脆一些,手撕兔会更鲜嫩,依据个人口味不同,但都是不错的下酒菜,夜宵吃也非常nice~
地址:大祥区遥临巷入口50米
邵阳之旅总能给辣妹带来新的惊喜,在拍摄之余,辣妹发现了一家有 20年历史的甜酒汤圆店。
因为水质奇佳,从邵阳生产的酒、米等产品都很有名气,随处可见的甜酒汤圆,也有其出众之处。
贺记的甜酒汤圆,软糯香甜,甜酒的香气充斥整个鼻腔,再加一份芋圆,让快乐加倍。
唇舌之中仿佛在演奏一曲欢快的乐章,在这个凛冽的冬夜,带来一丝动人的暖意。
地址:双清区东风路与人民巷交叉口
夜幕下的青龙桥
坐落在邵水河的青龙桥前身,建造于唐朝,东接东风路,西连红旗路,是沟通双清区于大祥区交通要道。
宋朝时代层叫 “跃龙桥”先改青龙,桥身在城东八卦“震”位,故名震位之神“青龙”。
流光涌动,熠熠生辉
桥上的 “龙桥铁犀”更是邵阳城“宝庆八景”之一。邵阳水系发达,青龙桥又是横跨邵水的交通要道,屡遭水害,不得已,铸就铁犀两只以震水害。
邵州八景之一龙桥铁犀
但现在这几只可不是原作哈,龙桥铁犀曾沉于河底,1968年才捞起来,现在双清公园大门口喷水池处,昂头怒视雄风依旧。
充满活力的城南公园
城南公园是此行最让辣妹感动的地方,它处于市中心的城区,始建于1956年,是邵阳市 大规模综合性公园,邵阳人民的休闲养生的首选地。
健身休闲的老者
城南公园门口有一个偌大的广场,给广场舞爱好者提供了一处完美的舞台,嗲嗲娭毑的状态都很好,神采奕奕,眉飞色舞有说有笑。
欢欣起舞的叔叔阿姨
辣妹还遇见了一支可爱的乐队。《唱支山歌给党听》《我和我的祖国》《团结就是力量》等经典红歌,一曲接一曲,节奏欢快,情绪高亢。
永远对生活充满热情!
围观的人群都被这种积极乐观的感染,不禁也跟着哼唱起来。
在这里,每一个人都洋溢着让人动容的朝气。生活的美好,在这一刻展现的淋漓尽致。
爱莲文化广场是一个以周敦颐“爱莲说”为主题,围绕“莲”文化打造的地标性城市文化广场。
四周环绕着政务中心,图书馆,艺术馆等大型建筑与重要机构。有清正廉洁的寓意与莲花般高洁至美的艺术修养。
周敦熙石像
邵阳水系丰富,水质非常好,产的酒可谓名彻天下,一句脍炙人口的 邵阳老酒,深入人心,有口皆碑。是湖南白酒爱好者心中的白月光。
湘窖酒业, 湖南唯一酒文化主题的国家AAAA级旅游景区,位于湖南地理中心,与茅台同纬度, 独享“龙山小气候”酿酒、储酒黄金区,拥有三千年邵酒历史传承。长寿达142岁的唐代药王孙思邈曾在此居住27年。
前方到站——邵阳
历经半个多世纪的发展,湘窖是湖南省内唯一的 “一树三花”型酒企(浓香、酱香和兼香),旗下拥有 “湘窖”、“开口笑”、“邵阳”三大品牌。
尤其是红钻·湘窖,在2018比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛荣获最高殊荣——大金奖(飞天茅台2015年同获此殊荣),惊艳了世界,引领了白酒新浪潮。
可以说,这是每一个邵阳人的骄傲,更是我们湖南人的骄傲!
极品陈年,让人垂涎
湘窖酒业是可以参观游览的,半票30元,全票60元,相信我,这份门票绝对值得。
我们可以乘着游览车一边感受园区内的微风,一边体验沉淀半个多世纪的湘窖文化魅力。
充斥着诱人酒香的奇妙空间
园区很美,区域划分也十分规范,每一个区域都有不同的主题。
广袤的湘窖园区
你可以一品30年的陈年美酒,也能一览湘窖的惊人窖藏。
甚至能看到多年前的湘窖产品,那斑驳的商标,寄宿着时光,每一瓶白酒,都在诉说着它的故事。
时光的味道
这趟湘窖之旅,收获颇丰,既品尝到了陈年玉液,还GET了有趣的白酒文化~让人回味,去邵阳旅游的朋友绝对不能错过嗷!
邵阳百姓最熟悉的地方
想要了解一个城市,就必须先了解这两个地方。
一个是这个城市的博物馆,那里承载着这个城市的历史。还有一个就是当地的菜市场,这里孕育着这个城市的灵魂。
南门口农贸市场上,能找到当地百姓喜爱的各种新鲜食材,是经验丰富的老饕最爱,也许能淘到“宝”也说不定哦!~
菜市场也是最能感受人间百态的地方, 菜贩的吆喝,屠夫的案板,议价的喧嚣,拥挤的人流,这是生活最真实的模样,原汁原味,不加修饰。
在这纷繁的柴米油盐酱醋茶里,藏着匆碌的人生,慢下脚步,你也能于平凡中感受其美好。
寻味之旅总是短暂却深刻的,通过数日的邵阳生活,辣妹真切地感受到了这座城市的独特魅力。
这是一座需要细细品味的城市,也许,她不惊艳,不是一眼就会爱上的绝世佳人。
但沉下心来,就会发现这座看起来清淡冷冽的城市,也有着属于自己的生活智慧。
我爱邵阳!
邵阳一行,我们遇到了太多可爱的人,衷心期望邵阳越来越好!奔赴更光明广袤的未来!
流年笑掷,未来可期!寻味湖南第四站—— 邵阳站正式结束!
再见了邵阳,下回见!
从湘A到湘U,我们的路还很长,寻味之旅也会更加丰富有趣。悄悄说一句往后的寻味之旅辣妹还带 伴手礼给大家哦~
最后让我们期待下一站“湘北门户、鱼米之乡”—— 岳阳。精彩寻味之旅即将再次启程!

1条评分金币+35
xgch 金币 +35 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-01-20
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只看该作者 沙发  发表于: 2021-01-20
湖南没有去过,看了这些有去的冲动
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京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2021-01-20
湖南的辣 不如川辣
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