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[健康饮食]一碗热气腾腾的热汤面,是冬季的早餐的最好选择,暖胃又暖心[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-12-24
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-12-27) —
小时候约上三五个好友。一起在雪地堆雪人、打雪仗、在雪中疯跑。不知疲倦,暮色四合了也浑然不觉,直到母亲的呼叫声中,才恋恋不舍的回家了。回到家母亲就会准备好一碗热气腾腾的鲜虾鱼丸热汤面。我则是大快朵颐的吃了一碗又一碗,直到吃的肚子圆滚滚为止。母亲则是笑盈盈的说你看你吃没吃相。
然后一碗又一碗的帮我盛着,我想那时她最大的幸福就是一家人吃的开心吧。长大后远离家乡的我,也只有过年的时候能在家呆几天。也很少能吃到母亲的鲜虾鱼丸热汤面了。过年回家少不了七大姑八大姨亲戚家的走动,东家一顿,西家一天,在家吃的时间少之又少了。母亲又准备了各种各样的炒菜,所以吃一碗面的念头在觥筹交错中过了一年又一年。不知不觉过了好几年了,自己在外面也混了好几年了。
一次下班风雪交加心情抑郁的我踉踉跄跄的逆着风走到家中。和朋友电话中吐槽一天的不顺,边哭边吐槽没多久睡着了。朋友不知何时来到了家中,带了一些食物。乒乒乓乓的做起了饭。直到在迷迷糊糊中闻到了饭菜的香味。才悠悠转醒,客厅中端正放着一碗热汤面。顿时热泪盈眶,捧起细细品味,有儿时的味道。欣喜中又有感动,此后每次心情不好,朋友便会做一碗面。然后细心开导,久而久之,我自然也学会了。这个面成了我开解心结的良药。味道非常好,汤鲜味美、营养均衡。做法分享出来了。
【食物名】:鲜虾鱼丸热汤面
【所需食材】:
蔬U南瓜面1小捆 海虾4个 鱼丸4个 青菜4棵
太太乐鲜鸡汁10克 盐适量 香葱1根
【烹饪过程】:
1. 将所需要的材料准备齐全。
2.将虾去除虾线,须子和腿也都除下来,白菜洗干净,葱切成横向切成葱花。
3.洗净过后,放入食用油,油热后放入虾,炒至变色即可。
4.将锅中注入适量清水,将青菜放入锅中,加入鱼丸后用小火将食材烹熟即可。
5.在盛出之前放入鲜鸡汁,放一点盐,如果有高汤加入高汤也可。
6.另起锅烧水,待水开即可下入面条。
7.之后将面条煮熟后即可取出,放入容器即可。
8.最后将准备好的汤浇进容器中,放入葱花就可以了。
9,美食成品图
【烹饪窍门】:
1.在面条煮熟后若想面条劲道也可稍稍过下凉水。
2.为身体考虑,在放盐时要注意量,不宜过咸。
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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2020-12-26
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