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前言对于梅州大埔的印象,始于大埔娘酒。第一次喝到的时候,就被这种呈红褐色、气味芬芳、口感甜蜜醇厚的娘酒俘获,从而对大埔有了向往。此次,和朋友一起开启三天两夜大埔游,才知道,大埔境内山清水秀风光旖旎,被誉为客家的香格里拉;除了娘酒,有烟云树海、茶园万亩的西岩山,有阡陌纵横、壮观浩大的坪山梯田,有壮丽的三江汇流奇观,有人文佳话“一腹三翰林”、“父子两进士”、“父子两总理”,还有风味独特的丰富小吃。用三天两夜,去大埔感受人文古镇的底蕴,去品尝客家小吃的美味,去探访长寿之乡的奥秘,去感受田园生活诗意。在百侯古镇,探寻百候的古迹贤踪,感受历史文化的厚重,体验这个中国历史文化名镇的魅力。在百候古街,看人生百态,体验最真实的百候人们的生活。在张弼士故居,看初秋阳光下,白墙温暖、黛瓦明媚,这里既有历史的沉淀,也有时光留下的温暖。走近北塘村,走上简单的栈道,在满眼苍翠的田间慢慢前行,既悠闲又宁静。走近全国最早兴建的中山纪念堂,里面竹树花卉,青葱吐艳,优雅而安静。登上三河坝战役纪念园,俯瞰梅江、汀江、梅潭河三江在境内交汇的壮观景象。品尝最原汁原味的大埔小吃,种类繁多、风味独特,让人念念不忘,深刻感受到中华小吃名县的魅力。【关于作者】食色公子,旅游博主丨美食自媒体丨酒店体验师微博@我是食色公子,公众号:lvtushise,微信:2367997068。每一次的旅行都想与你同在。出行信息【行程安排】Day 1:广州-大埔,大埔小吃文化城-百候古镇-百候老街-入住瑞锦酒店Day 2:大埔第二届美食旅游文化节-西河张弼士故居-茶阳古镇-西河北塘村Day 3:大埔县博物馆-中山纪念堂-拜访长寿老人-三河坝战役纪念园,返程【注意事项】1、秋冬季节,大埔的昼夜温差大,早晚间记得加衣服。2、大埔内个游玩地点之间公共交通较少,最好的游玩方式是自驾。客家古镇,人文百候百侯古镇,地处粤东北部的青山碧水间,古称“白候”,清后期改为“百侯”,取“多出人才”之意,是梅州市首个“中国历史文化名镇”。百侯名镇旅游区位于该镇侯南、侯北村,是国内发现官厅古民居最多的地方。景区内保存完好的明清时期古民居建筑有120多座,可谓是文风鼎盛、人杰地灵、内涵深厚。百侯素来文风鼎盛、人杰地灵,明清两代出了翰林5人、进士24人、文武举人134人,“一腹三翰林”、“同榜三进士”、"同堂七魁”等佳话广为流传。近代以来更是人才荟萃,有罗卓英等12位将军、地厅级以上干部6多人、副高级以上职称450多人。故有“文化之乡、华侨之乡、人才之乡”之美誉。走近百候,在游客中心空地上看到村民在晒稻谷,金灿灿暖黄黄的稻谷铺在地面上,阳光在上面洒下一层光,使得百候这个地方,多了一种人间烟火的温暖,真实感觉到这是一个“活着的古村”。肇庆堂,又名敬修衍庆,位于百候旅游区的游客中心右侧,是一组非常有特色的中西合壁式客家民居建筑群。它是由百候药材商杨得荣、杨得明两兄弟,尺子八万五千广阳兴建,始建于1914年,距今已有100多年,但是保存得非常完好。整个肇庆堂占地面积3200平方米, 建筑面积1951平方米,里面很大,天井、小院、一栋栋相接的楼,走进去很明显能感觉到它占地面的的广阔。大埔肇庆堂为三进院落四合院布局,主体为一栋堂横屋组合式围屋,围屋西北角为一栋两层洋楼,两者同期建设并先后落成。是一座独具特色的中西合璧的客家民居,既体现了岭南建筑所特有元素,有融合了西方明媚的拱门等元素,精致中有淡雅,朴素中有活泼,非常美。走在百候旅游区内,很明显能感受到这里建筑独具特色的中西合璧风格,中式的黛瓦、檐角、红灯笼,西式的花卉装饰、彩色玻璃,两者相互结合相得益彰,没有一丝突兀,却能让人感受到它的精致和华丽。初秋的阳光洒在具有百年历史的建筑上,古老的建筑焕发着温暖的光芒,仿佛在讲述着那历史深处最温暖的的故事,让人感受到百候文化的厚重、人文的精彩。百候古街,最真实的生活百侯骑楼老街,这是位于百侯镇侯北片区的一条骑楼老街,始建于上世纪30年代,全长1000多米,拥有各式骑楼80余幢。走在老街上,感受百候最真实的生活百态:骑着电动车归家的大叔、三三两两结伴放学的学生、店铺里逐渐亮起的暖黄灯光……不用抬头便能看到街道两边的骑楼,这些骑楼建筑既具有浓厚的中国传统建筑特点,又充满西方建筑风格,具有较高的历史和艺术价值。随处一看,斑驳的墙面,档口外简陋的洗手台,各色充满生活痕迹的水桶,停放着的电动车,理发店里传出电推子的声音…这一切,充满着百候人们生活最真实、最温暖的生活百态,都极具烟火气息,使人感到无比的亲切。大埔千人长寿宴此次来大埔,刚好有幸参加大埔县第二届美食旅游文化节暨“粤菜(客家菜)师傅工程”千人长寿宴。千人长寿宴在大埔县城西湖公园举行。多位顶级大厨、美食专家、民间美食达人齐聚一堂,共同探讨客家美食发展路径。我们达到的时候,西湖公园的空地上已经搭好了一顶顶红色帐篷,帐篷下,桌椅碗筷已经整整齐齐摆放好,从一头看过去,几乎看不到尾,非常壮观,帐篷的一侧,厨师们已经在开始准备食材了。此次千人长寿宴由100名厨师同场展艺,采用大埔原生态的食材,制作出健康、美味的菜肴。现场100名厨师同台制作菜肴的场面可谓是是超级火热,火焰声、炒菜声、传菜间的呼唤声、碗筷碰撞的清脆声……声声入耳,汇成一幅热闹的千人宴,厨师们齐心协力,为我们奉上寿桃包、姜茸鸡、红菇汤等10道地方特色菜肴。现场还有面点师傅展示绝技、小熊妈妈爱心早餐制作等环节,此外,还有非常精彩的民俗表演,整个先活动精彩纷呈,很新奇的一次体验~张弼士故居,白墙温暖、黛瓦明媚“光禄第”,是在中国面积最大、建立最早的张弼士故居,位于广东省梅江市大埔县西河镇车龙村,是国家AAA级旅游景区,背面群山环绕,风景秀丽。张弼士,18岁时只身闯荡南洋,事业获得惊人的成功,成为南洋华人首富, 资产高达8000万两白银,比当时清朝国库年收入还多,被美国人称作中国的“洛克菲勒”。张弼士旅游区,依托张弼士的故居“光禄第”,整合了车龙村淳朴优美的山水田园景色和独特的客家风情,成为融历史名人文化、客家古名居观赏、葡萄酒文化体验、生态乡村休闲为一体的超大型综合旅游景区。整个光禄第建筑面积达4000多平方米,建筑结构为三堂四横一围,内有18个厅、13个大井、99个房间,超级大。走进去很明显感觉到它的大,进大门之后是挂有“光禄第”牌匾的正屋,正屋两侧是围屋,去后后院需要穿过两近房子才能到,后院是一个小花园的样子,里面树木参天,生机勃勃。站在屋子的天井里,抬头可以看到檐角耸立、绿树葱葱、白云悠悠,平视可看到窗格、木门上的精美雕花,低头可看到水缸里葱绿的睡莲和倒影在水里的瓦沿,无论是看向哪里,都是独特的风景,从细节出便可窥探整个建筑工艺的华丽、绘彩雕花的精致。张弼士故居门前是一片稻田,现下已过了收获的季节,田里留下一片黄灿灿禾杆。一条小路横穿于稻田里,老黄牛在禾杆田里慢悠悠觅食,远处是乡村民居,这一副悠然安静的乡村田居图令人驻目,走上小路,穿行于稻田上,心情格外宁静。Tips:门票:30元开放时间:08:30-17:00地址:广东省大埔县西河镇车龙村
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