[美食做法]食谱 | 用最简单的食材，做一个“惠吃”的人[22P] [复制链接]

「好味食谱 NiceTry」是「什么值得吃」的一个栏目。我们认真做每一道菜，你可以开心地跟着学，毕竟，每一次的下厨房，都是生活的美好良方。
大家好，我是马达。
最近，身处北京的我又开始了居家生活，重操旧业在家琢磨起来买菜烹饪的门道。
最近，我周边的朋友都越来越重视餐桌安全，大家对于吃的选择越来越小心翼翼，除了注重价格外，更加注重安全。最近，我新发现了一个采购平台，叫做 顺鑫微商城，上面的产品好吃又放心。
在顺鑫微商城囤满食物，真是安全感满满！
所以，居家办公后，我又带着我新总结的购物经验和美食菜谱回来了！
超快手 brunch
我一直都是肉食动物，对于网上采购也都是从肉食看起， 顺鑫微商城上的肉食，也是 种类丰富， 价格合适，成年人不做选择，所以我统统买回家来尝了一下，味道真的很不错。
早上我一般都会选择顺鑫旗下的 鹏程奥尔良脆骨风味烤肠和 烟熏培根，搭配鸡蛋、面包蔬菜做一份健康又美味的 brunch，开启活力的一天。
第一步，煎烤肠。早上时间宝贵，很多人不能及时将烤肠拿出来解冻，所以煎肠的时候我们可以先把锅子烧热，直接将肠放进锅中，先小火慢慢 解冻，等香肠解冻后，再放入一些油慢煎，这样做出来的 煎烤肠，才能外皮有焦化的脆皮，同时又不至于炸裂。

经过煎制后的烤肠，表皮结了一层薄薄的 酥皮，咬下去肠衣破裂，脂香油润的肠肉滑入嘴中，奥尔良香料的独特香气欲罢不能，越吃越香，意外惊喜就是突然冒出的 脆骨，咯吱咯吱的，挑逗了早晨的阳 光。
比起一般的烤肠， 鹏程奥尔良脆骨风味烤肠，肉的质感扎实，调味优秀，咸味适中，还能吃出一丝丝甜味。
第二步，煎培根。培根就是烟熏后的五花肉， 油脂饱满，可以不用放油直接下锅小火慢煎，等到表面的焦感浓烈，四边微微卷起，就可以出锅备用啦。

顺鑫鹏程的这款培根，标准的 五花肉切片，肥瘦相间的肉质，只能感叹颜值好高！听着培根在油锅里，滋啦滋啦的声音，闻着阵阵飘过的 烟熏味，还没吃就让人上头。
第三步，煎鸡蛋。想要做好一份单面煎鸡蛋， 秘诀就在于加水，先把热锅放油打入鸡蛋，小火慢煎，等底部蛋白凝固后，用喷壶向锅内喷水或者溜着锅边倒入少许水，盖上锅盖将鸡蛋焖熟，这样做出来的煎鸡蛋，绝对 又滑又嫩。
第四步，烤面包。把吐司放进烤箱，根据自家烤箱情况定时，取出备用。家里没有烤箱的小伙伴，也可以 加热平底锅，直接将吐司放进锅内，也能做出接近烤吐司的口感。
第五步，摆盘。把食材装饰摆盘，距离完美 brunch 大功告成就还差一步啦。
第六步，做杯加冰酸梅汤。拿出一瓶夏日 brunch 的灵魂配搭—— 顺鑫牵手酸梅汤，倒入加满冰块的杯子里， 酸甜可口的酸梅汁，清爽解渴，清热解暑，突然感觉这个夏天的温度都没那么热了，配着一大盘有肉又有蔬菜的 brunch 拼盘，这才是今天最棒的第一餐！
仪式感满满的牛排正餐
除了肠、培根外，我还在顺鑫微商城囤了超多的 牛排，顺鑫鑫源牛排是原切牛排，选用国内优质的安格斯牛肉，吃起来安全，口感也不错，自己在家做起来简单快捷又有一点点仪式感。
第一步，煎牛排。提前把牛排拿出来化冻， 吸干血水后，放到加了橄榄油的平底锅内煎制。学会 控温才能煎出好吃的牛排，刚开始一定要把锅烧热，让加了橄榄油的平底锅温度达到 300 度左右，看见锅内油冒泡再放入牛排，之后再改小火，放入 黄油，不断将黄油淋到牛排上，激发香气。
我们这次用的是顺鑫鑫源的 菲力牛排，菲力牛排作为牛身上肉质最嫩的部分，口感也是没得说， 肉质鲜嫩多汁，吃起来很有 质感。
第二步，煎芦笋。直接烧热刚刚煎牛排的锅，放入芦笋，小火慢煎。煎芦笋的时候，需要边煎边让芦笋翻滚起来~这样受热均匀更好吃。
第三步，摆盘。发挥你的创意，给牛排做个摆盘，再把灵魂酱汁——顺鑫鑫源牛排自带的 黑椒酱淋在牛排上，一份鲜嫩多汁，厚实满足的菲力牛排就做好啦。
一顿完美的牛排正餐，怎么能少了 奶油蘑菇汤呢。顺鑫掌鲜的这款奶油蘑菇汤，可以自加热，做法还挺有意思的，做牛排前提前打开一罐，等到牛排做好，蘑菇汤也能直接上桌，人类的智慧，真是聪明。
奶油蘑菇汤奶白色的汤汁，经过喉咙的奶香顺滑，搭配牛排， 经典！
顺鑫保证食品安全
说起顺鑫，大家可能有些陌生，但提起旗下的 鹏程、鑫源、牵手、掌鲜等品牌，没人不知道，小时候的牵手果汁可是不少人的最爱呢。
这些都是在顺鑫微商城买到的
其实，顺鑫是集 生物酿造、营养肉食、安全农品、科技种植等产业于一体的综合性大型企业集团。
在顺鑫微商城，不止能买到各种鲜肉、肠、火腿、培根、牛排等肉类食品，还能买到饮料、零食和其他食品，所有的产品都分量十足，很适合家庭囤货， 价格便宜， 质量又有保证，一家人都能吃得开心又健康。
顺鑫一直都用自己的努力，承担着保障北京市“ 菜篮子”的重要使命，因为有责任感，让人更能信赖顺鑫的食品安全和食品质量。
它不仅是“菜篮子”，更是北京奥运会、残奥会、国庆60、70周年大阅兵、南京青奥会等重大活动的供应企业。

在刚刚过去的 2019 年 世园会， 顺鑫作为首批全球合作伙伴出现，同时，顺鑫也是北京 2022 年冬奥会和冬残奥会官方赞助商，全力保障 2022 年冬奥会的饮食安全，为北京冬奥会完美举办做好后勤工作。
顺鑫能够参与到这些重大活动中，也是因为顺鑫注重全流程管理，自身产品质量过硬，敢于接受大家 舌尖上的检验。
现在特殊时期，除了美味外，吃的 安全健康才是最重要的，顺鑫“惠吃”狂欢，会吃更“惠吃”，各种惠吃福利等着我们去薅羊毛， 快来点击「阅读原文」，上顺鑫微商城，参与“惠吃狂欢”。

现在生活水平普遍提高，好吃不贵不再束缚人们的餐桌。更合理的进餐要求就是方便、营养、还要味道好。过去好些粗菜细作、耗时费力的菜肴，要么是被改良、要么就是被淘汰。
像上面提到的煎烤肠、煎培根，都是用形成的半成品简单加工烹饪，方便快捷。而煎牛排，肯定要比红烧肉、东坡肉、毛氏红烧肉这些传统佳肴要简单省时。

貌似合成牛肉的干活