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[美食文化]上海独家记忆,外滩的五百万夜景和深夜的五星级外卖[28P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-12-04
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-02-19) —
精致、小资、享受、生活......一提到上海,这几个关键词就会自动关联上。曾经的十里洋场,如今的时尚魔都,这里最让人沉迷的就是他们这玲琅满目的美食!
在上海你一定不能错过的除了外滩五百万的夜景,还有这深夜依然火爆的夜宵。
我们精心挑选了这几家五星级外卖,他们从群英荟萃的午夜大上海脱颖而出,用精美的包装、精妙的滋味和精心的制作工艺拔得美食榜头筹!
潘小烧(云南夜宵)
# 海派性情#
上海,一座汇聚了全国各地风味美食的宝地,偏偏有这样一家云南烧烤脱颖而出,本地人的最爱,外地人的首选!他们家独具特色的炭火烧烤牢牢抓住所有人的胃,烟火气息这里都能满足你!
水特色小串
小羊咩咩串、鸡肉小串,一层层锡纸包裹之下肉欲横流。炭火带来的烟熏味夹杂着浓厚孜然鲜香,口水瞬间爆发!

肉串非常新鲜,精致小串火候把握的恰到好处,一口一串鲜嫩无比,细细品还能尝到丝丝甜意,口感丰富让人欲罢不能。
蒜蓉带子大大
带子和扇贝非常像。潘小烧这家店做的很好的一点是,他们将带子处理成丁,小块带子
将海鲜的鲜美散发得淋漓尽致,再和蒜蓉粉丝完美结合,吃完口齿生津。
烤北海道面包
北海道面包就算不经过烧烤的工序,它本身的奶味就已经能侵占食欲了!他们家将香甜美味的面包加以炭烤处理,烧烤如果有甜品榜,它一定排第一。
炸云南包浆豆腐
云南美食总是在不易察觉的细节上给我们惊喜。看起来朴实无华的一块小小的豆腐,美味指数五颗星毫不夸张。
高温油炸后的香酥外壳,沾上潘小烧特制蘸料一咬下去,鲜嫩的原浆豆腐喷涌而出,包浆豆腐的爆浆口感,绝了绝了!
觅食指南
阿拉上海地区的朋友,打开美团外卖App搜索「潘小烧」,这家人均消费177元的云南特色烧烤就可以点回家享用啦!
细记港九大排档
# 港式风情 #
粤菜是无论在哪吃,都不会出错的菜品之一,精致港式茶点无条件满足上海人对细节的追求!没吃过这家细记港九大排档,当属一大遗憾。
庙街风沙鸡
庙街是中国香港一条富有特色的街道,同时也是香港最负盛名的夜市。庙街风沙鸡是港式餐厅数一数二的美食霸主!
鸡肉外脆里嫩,配上炸沙姜,正宗港式风味!口感独特,上面一层面包糠让外皮更加酥脆,鸡肉一咬汁水四溢,非常香嫩可口。
细记清汤牛腩
千万不要以为这只是一碗普普通通的萝卜炖牛腩!汤头鲜香浓郁,牛肉经过文火慢炖酥软异常。
萝卜吸足了牛肉汤的精华非常鲜美,一抿即化,每块牛肉都大片且厚实,真实感受大口吃肉的快乐!
败家仔炒饭
每一个拿到这碗炒饭的人,都会忍不住感叹:家里有矿吗!?
色泽金黄的炒饭,每一粒米饭都被满满商务咸蛋黄包裹。扇贝、鱿鱼、培根配料极其丰富,整颗鲍鱼的加入立刻拉高这碗米饭的质感,让人忍不住起立鼓掌:果然败家!有钱人的生活当真这么“朴实无华”。
觅食指南
这家只有上海才有的粤菜餐厅,阿拉上海小伙伴在家就可以用美团外卖App点回家,打开美团外卖App搜索「细记港九大排档」,不用排队不用等位,人均119元的美味送上门!
红盔甲小龙虾
# 魔都热情 #
夏天没有小龙虾,吃遍天下都百搭!夏日的热情和美食的灵魂都在这一只只鲜红明艳之下,“满城尽带红盔甲”说的就是这家无与伦比的小龙虾。
红盔甲用的是来自江苏金湖的小龙虾。很多人只听说过盱眙,却不知道金湖。但实际上,金湖是国内小龙虾的核心产区,在苏北早就有“盱眙龙虾金湖产”的说法。
经典麻小龙虾
虽然上海美食一贯清淡爽口,但重口味的麻辣小龙虾依然是夜宵美食的翘楚。选用重庆石柱红加上贵州大红袍花椒来制作,又麻又辣的味道几乎融入小龙虾身上的每一处,原本白色的虾肉都被辣油刷得红里透亮。
小龙虾没有开虾背,但丝毫不影响它的美味,肉质嫩滑,麻辣鲜香!再强的意志都没法抵御这食欲的冲击!
经典十三香麻小
数十种中草药组成的配料让小龙虾增添了更多奇妙的滋味,深吸一口气,香味沁入心脾。
吃的时候,麻、辣、香、甜、嫩、酥、肥、亮,千般万种滋味回味不绝,不想浪费每一滴鲜美的汤汁,这款叫它吮指小龙虾一点也不为过。
经典冰镇龙虾
最后这家的镇店之宝,冰镇小龙虾!小龙虾能在大厨手里变换100多种滋味,但原汁原味的冰镇小龙虾才是最难得的鲜美。
小龙虾的香甜成功缓解这个夏天的燥热,再来一杯冰镇啤酒,神仙生活神仙生活!
觅食指南
深夜宅家饱腹就上美团外卖App,上海的朋友打开美团外卖App搜索「红盔甲小龙虾」就可以在家享用这样一顿人均168元的豪横夜宵盛宴!
蚝享 蚝想
# 沪上豪情 #
夜宵的最高规格是什么?日料吗?火锅吗?都不是,上海的小伙伴用实际行动告诉你,享用这家闵行区排名第2的海鲜生蚝美食才是夜宵界的至尊体验!
高压锅网红生蚝
魔都网红高压锅生蚝,15只标配生蚝,满满一桌,让你打开吃生蚝的新世界大门!
店家专门有撬开蚝壳的生蚝刀,但我们打开蚝壳,肥美的蚝肉展露无疑!轻轻吮吸,肥美入口的感觉就仿佛跟谁完成了一个法国深吻。
高压锅鲍鱼
“餐桌黄金,海珍之冠”的鲍鱼在上海大厨的手里也是熠熠生辉。
爽脆、香甜、口感饱满,回味悠长,鲍鱼肉质软嫩滑爽,最重要的是这家店的鲍鱼个头饱满肥大,每一口都是一种享受!
蒜蓉风情虾
大虾口口生香,美味难以复制,细细咀嚼,便可感受到特有的鲜香口感。松软可口蒜香浓厚。
每一只大虾都被蒜蓉精心包裹,严丝合缝滋味浸入虾肉每一丝纹理。想想就令人食欲大增。这家店的雪蟹脚也是非常值得一试的美食。
觅食指南
人均消费187元,如此豪横的海鲜平价让人心动!也只有上海的朋友打开美团外卖App搜索「蚝享 蚝享」就能在家享受这份至尊体验了。全国人民在线变身柠檬精
在上海这样一个融合菜系繁荣昌盛的地方,这些美食能够成为夜宵界的佼佼者实力毋庸置疑。深夜魔都街头就是这样支配着我们的食欲,无论是加班还是游玩,无论多晚,这座城市都在用自己独特的方式慰劳每一个人。
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chn001 金币 +12 鼓励一下 2021-02-19
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