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[美食做法]蒜香鸡翅的家常做法，外焦里嫩的，看着就香[13P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-10-14
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-10-18) —
家里面有孩子，做菜的时候就想着可以偏孩子喜欢吃的菜。我家孩子一定是随他爸了，非常喜欢吃肉，各种肉都不会拒绝，什么猪肉，牛肉，鸡肉之类的，要说这个鸡肉，大家都知道鸡肉的价格非常便宜，唯独这个鸡翅的价格非常贵，我家孩子也就偏偏喜欢吃鸡翅，你说我家孩子是不是公子爷的命呢？
今天给大家分享鸡翅的做法是不同的，这次做出来的蒜香蜜汁鸡翅是我家孩子喜欢吃的，因为之前一直在给他做可乐鸡翅，后来就觉得可乐鸡翅的糖分实在是太高了，所以就让我想到了这个做法。
每次给家人做着吃都能光盘，就连剩下的汤汁也可以拌饭吃。一掀开锅全部都是蒜香味，我是喜欢吃蒜香味的食物，要是再加上鸡翅的话，那谁能拒绝这样的美味呢？好吃到连盘子都舔干净。
【蒜香蜜汁鸡翅】
——所需食材——
鸡翅中8个，大蒜3瓣，生抽2勺，蚝油1勺，料酒2勺，老抽1勺，黑胡椒粉半勺，蜂蜜1勺，食用油少量，清水半碗。
制作步骤：
1、先把主食材都准备好了，鸡翅的价格也不便宜呀，就准备个8个，做出来够儿子吃就行。大蒜也准备好了，食材是不是非常的简单呢？
2、大蒜切成末，大家喜欢吃蒜的就可以多准备一些，我这里面只用到了3瓣，味道就已经很足了。
3、把鸡翅洗干净了以后，在鸡翅的正反两面都划上2刀，一会腌制的时候会更加的入味。
4、把鸡翅放进容器里面，在容器里面加入蒜末，蚝油，黑胡椒粉，生抽，老抽，料酒蜂蜜，戴上一次性的手套抓拌均匀，盖上保鲜膜放进冰箱里面冷藏过夜。如果要是时间不够规花，也要最起码腌制个20分钟以上，腌制的时间越长这个鸡翅就会更加的入味。
5、平底锅里面加入少量的油烧热，然后再将腌制好的鸡翅放进去。用小火将鸡翅的两面煎至金黄，喜欢吃焦一点的可以多多煎一会。
6、然后再将腌制鸡肉的酱汁淋到锅里面，加上小半碗的清水。
7、把锅盖盖上以后，继续小火将鸡翅焖熟，大约炖个5分钟左右掀开锅盖，最后再大火收一下汁就做好了。做可乐鸡翅又害怕热量太高了，那就试一试这个鸡翅的做法吧，非常的简单，但是味道却是一级棒的。喜欢的小伙伴千万不能错过这个做法，简单好吃。
【小贴士】：
1、鸡翅炖的时间可以稍微长一点，这样盛出来的鸡翅一咬开里面就脱骨了，非常软烂入味。
2、喜欢吃焦一点鸡翅的话就煎的久一点，吃起来的话味道也会更加的好。
3、一定要记得给鸡翅划上两道口子，这样鸡翅炖出来的话就会非常的入味。
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chn001 金币 +23 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-10-18
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-10-15
我对蒜香的东西情有独钟，蒜香鸡翅蒜香排骨蒜香茄子蒜香秋葵都是我家餐桌常见客
共1条评分 ，金币+5
chn001 金币 +5 鼓励一下 2020-10-18
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