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[美食做法]5分钟教你做披萨，外酥里软，香气逼人，想吃披萨不用在外面买了[11P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2020-09-17
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-09-26) —
在日常的生活中，我们吃披萨的时候是不是都没有仔细的注意到自己吃的到底是美式的披萨还是薄底的披萨，其实我们大多数吃的都是美式的披萨，是厚底的，美式的披萨就更加偏向于面包了，用料丰富，好吃不腻。
今天分享的这个披萨就是我做的香蕉披萨，里面的料我放了火腿，小西红柿等等，大家也可以放自己喜欢吃的各类食材，自己在家做的话披萨料十足，芝士也满满的。
周末现在家里面没有事那就来给家人做一顿披萨来吃吧。一定要趁热吃才会拉丝，香甜，浓浓的芝士味溢出来屏幕，一口接一口的根本就停下来，以后想吃披萨不用去外面买了，自己在家就能做。
【香蕉厚底披萨】
——所需食材——
披萨底用料：中筋面粉130克，发酵粉3克，奶粉15克，黄油15克，全麦粉30克，鸡蛋1个，盐3克，黄油15克。
其它用料：香蕉1个，玉米粒少量，黑橄榄3个，披萨酱少量，火腿片2片，奶酪适量，小西红柿5个，清水60毫升。
制作步骤：
1、先把饼底给做好，把所有做饼底用到的材料都放在一起揉成个面团（除了黄油以外），然后再加入黄油继续揉至光滑。大约揉20分钟左右。面团放在一边发酵1个小时的时间，发酵好了以后擀成圆饼放进9寸的模具里面，然后用叉子在面饼上面扎一圈小眼。
2、把配料也都准备好，洋葱切成丝，小西红柿洗干净切成片，香蕉也是同样切成薄片被备用，
3、饼底放进烤箱里面烤5分钟，取出来以后均匀的涂抹上披萨酱或者番茄酱，撒上一层芝士碎。再放上香蕉片和火腿肠片，点缀一些玉米粒。我放的就比较的少了，大家可以适当的多添加一些或者里面放自己喜欢吃的各种配菜都可以。
4、配料放好了以后再撒上一层芝士碎，喜欢吃的就多放一点。
5、最后在芝士上摆小西红柿和黑橄榄，家里面没有黑橄榄的可以不用放。在表面要再撒上适当的芝士碎。我感觉我放的都有点少了，因为是要给孩子吃的，我不想让孩子吃太多的芝士，对牙齿什么的都不好，还容易发胖，要是我自己吃的话就多放一些了。
6、烤箱提前预热好了以后把披萨送进去，170度烤20分钟左右就可以了。自己做出来饼皮才最好吃，有人喜欢方便就买回家现成的饼皮回家做，买回来的肯定还是没有自己做出来的好吃。硬硬的没有口感。反正每次做披萨我都是自己做饼皮的。
7、看起来就美味极了，一切下来趁热吃掉话还可以拉丝呢。要跟着家人一起吃，吃过了难免会腻可以配个蔬菜沙拉吃。
【小贴士】：
1、要是有做好的饼皮多出来了就放进冰箱里面冷冻保存好，下次再想吃的直接拿出来解解一下冻就可以了。
2、芝士的用量可以根据自己的喜好愿意加多少就加多少，芝士控的话可以多放，给孩子吃的话就少放一些比较好。
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chn001 金币 +20 优秀文章，支持！n神马都是浮云 2020-09-26
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-09-19
我个人觉得，披萨可远不如我们的馅饼好吃，我经常烙小馅饼，一顿吃好几个
共1条评分 ，金币+6
chn001 金币 +6 回复认真,加分鼓励 2020-09-26
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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