[美食做法]蒸排骨的做法 一款美味排骨菜谱做法[1P] [复制链接]

蒸排骨的做法
| 三鲜蒸排骨 |


食材：肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段。
做法：

1、排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。
2、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。
3、冬笋冬菇切片，火腿条。
4、盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上。
5、上锅蒸30分钟。
6、蒸好的排骨滤掉汤汁，放点鸡精搅拌均匀，用水淀粉勾芡。
7、浇在排骨上即可。