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本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2019-12-28)
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合理膳食、健康生活对于大家来说都很重要，不知道什么时候开始，父亲老了，如何让他们通过饮食来保持健康的身体呢?
中老年膳食的安排
1、平衡饮食，稳定体重
为了使中老年朋友获得合理营养，达到饮食平衡。在平日的生活饮食应该提供符合中来年供给量的标准饮食。
蛋白质摄入达到1.0-1.2g/kg体重，约等于每天75g，而且应该选择优质蛋白的来源为蛋、奶、豆制品、鱼、虾，争取做到每天一杯奶、一个鸡蛋，半片鱼，半碟豆腐、一个手掌大小的红肉。
脂肪
人到中年后，身体的各方面机能都在减弱，所以就需要通过食物来补充营养。
人入中年除了脂肪以外的组织都在减少，胆汁分泌减少、脂肪酶活性降低，故而我们认为中老年朋友脂肪的摄取量不宜过多。并且应该减少动物脂肪(猪油、牛油等)在脂肪中的比例，胆固醇较高的食物也要注意少吃。例如：蛋黄、蟹黄、黄鳝、鱼籽、五花肉之类的食物，而饱和脂肪含量较低的鱼肉、虾肉、里脊肉可以作为肉类的主要来源。
糖类
中老年的糖耐量会降低，发生血糖增高，所以不宜食用含蔗糖过高的食物。平日里的主食中可以杂以各种豆类、小米、荞麦、燕麦等粗粮，能有效稳定血糖。
矿物质
钙
中来年易患骨质疏松，主要是含钙食物的摄取不足，或者是自身对钙吸收和利用率降低。补钙同时切勿忽视了维生素D的补充，否则光补不吸收，只会增加肾结石、高钙血症的风险。中老年朋友钙摄入量每日在800-1000mg左右，不超过2g..奶制品是最佳来源，其次是豆制品和一些每日食用量不可能太高的食物：虾皮、芝麻酱等。多晒晒太阳能促进人体生成维生素D，能提高钙的利用率。
铁
食物中最佳铁来源是血红素铁，吸收率高，平时应注意多吃一些猪肝、家禽、动物血。维生素C是铁的促进因子，新鲜的蔬菜、水果(尤其是酸枣、猕猴桃)都是不错的来源。
硒
谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，在体内起到抗氧化的作用。适宜的硒水平能维持人体的免疫功能，保护心血管，维护心肌的健康。美国补硒干预实验发现，服硒实验组总癌发生率有明显的下降。硒元素广泛存在于动植物食物中，受到当地水土中硒含量的影响。动物肝脏、肉类、海产都是良好的来源。
锌
武汉市对150名城区随机抽取41~ 86 岁近期无急无严重器质性疾病、肝肾功能正常的中老年朋友，调查研究中缺锌率达12.2%，这个数字值得警醒!锌元素跟人体的免疫力、伤口愈合、味觉、食欲、前列腺等密切相关，中老年朋友可在平时饮食中注意添加贝类、海产、干果等增加锌元素的摄取。
铬
又名“葡萄耐量因子”，它是胰岛素的启动因子，而且能预防动脉粥样硬化。我国中老年糖尿病患者众多，应增加铬膳食的来源：全谷类(精米面在加工过程中会损失部分)、鱼贝类。
维生素
维生素缺乏是各类人群都会出现的情况，而中老年最常见的是维生素B族的缺乏，此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍，皮炎、失眠、疲乏、现食欲不振、便秘、贫血等症状。最好的解决方法就是食物多样、多吃粗加工的食物。
维持稳定体重
俗语说千金难买老来瘦，这样的说法并不科学!维持体重稳定才是关键。中老年无故变瘦或者变胖都应积极关注，考虑到是否由于疾病引起!
2、食物多样化
保证主副食的食多样化，粮谷、蔬菜、水果、蛋奶肉鱼豆制品组合多样，是保证营养素来源全面。主食中可以包括一定量的杂粮，一般中老年每天吃100-200g的粗粮。
3、选择适合中老年的加工方法
少吃或者不吃油炸食品、肥肉、甜点等食物。蒸煮炖焯和凉拌菜较为适合中老年消化的生理特点。
4、少食多餐、饮食清淡
因为中老年对于高、低血糖奈良较低，所以不宜每顿过饱或者两顿饭之间相隔太久，少食多餐是较为适合的进餐方法。同时少油、少盐可以避免脂肪摄取过多引起的肥胖和钠摄入过多引起的高血压
5、保持适宜的运动量
中老年保持运动习惯可以预防便秘、骨质疏松的发生，太极、慢跑、散步、舒缓的舞蹈都是较好的选择。避免较为激烈的运动!每周3-5次，每次1小时，以自我感觉舒适为佳，不用勉强!
爱喝酒的爸爸们请注意
推杯换盏，如何护肝
1、脸红不等于酒量大
一杯酒下肚就满面通红，常有人说是酒精代谢快、海量的表现。其实恰恰相反，科学研究告诉你并非如此：这是因为体内缺乏乙醛脱氢酶，使得酒精在体内代谢时出现断档，造成乙醛蓄积，产生脸红，头晕的现象。酒量跟遗传有关，但喝酒前吃富含脂肪、蛋白质的食物能起到“提升”酒量作用。
2、解酒无良方
无论是浓茶解决还是吃解酒药，都尚无科学证据表明这些方法管用，某些方法可以缓解醉酒症状，并不能真正解决酒精肝中过的事实。最佳护肝方法就是“少喝、不喝”。如果实在无法避免与其事后去弥补，不如考虑喝前吃点啥保护肠胃，减缓酒精的吸收。在开席前多吃一些高脂肪、高蛋白的食物，例如喝杯酸奶先垫一垫。席间可以多饮白开水，稀释血液中酒精的浓度。
3、酒后来碗粗粮粥
酒精会影响人体对于维生素B1的吸收利用，这会让肠胃蠕动减缓!所以经常喝酒的朋友，即使酒足菜饱后，还请你喝碗粗粮粥，有益健康!
结语：以上就是小编为大家介绍的关于健康饮食的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了怎样合理饮食，知道了怎样健康饮食，通过饮食，让父亲拥有健康的体魄，才是重要的一件事。
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