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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2019-12-11)
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说到烤箱，我们经常会在烤东西的时候包上一些锡纸，但是可能一些人对于烤箱能否使用锡纸不解。那么，锡纸可以放烤箱吗？
锡纸可以放烤箱吗
当然可以。市面上卖的锡纸，很多是铝箔纸，这就是常见的制作烤箱料理时的包裹材料，起密封和导热作用。锡纸可以隔绝电磁波，如做鸡腿的时候，如果不用锡纸，可能肉少的地方焦了其他地方还没熟。经常有人抱怨在烤箱里面烤东西老是火候不对，有一块地方已经糊了，但旁边还有生的。这时你可以考虑去买一些锡纸回来，包上食物之后再烤。 锡纸的常见用途
1、锡纸的烤盘垫功能平时在家中用烤箱烘烤食材时，牛排、鸡翅等食物在烤制的时候容易有汤汁流出，这时可以在烤盘上垫上一层锡纸，这样流出来的汤汁就会乖乖地呆在锡纸上，不会渗透到餐盘中，同时也方便餐盘的清洗。
一般用锡纸的时候是将哑光一面用来接触食物，感光面朝外，这样食物才能够均匀受热，防止烤焦。锡纸在铺烤盘的时候注意要包到烤盘的边缘。2、锡纸包裹烤制食物
锡纸的两面性和很好的吸热性，让它成为包裹食物进行烹饪的好工具，像西餐中就会经常用到，如烤土豆、烤排骨、烤火鸡等，不容易熟的食物用锡纸包裹起来放入烤箱内，锡纸的感光面可以吸收烤箱内的热量，均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。
3、锡纸保温食物锡纸分为感光面和亚光面，感光面具有良好的吸热性能，而亚光面则有良好的保温效果。如果平时在家中煮完饭菜后，客人们还不能及时赶到，就可以用锡纸把盘子包住，可以起到很好的保温食物的效果。
4、锡纸磨剪刀将锡纸对折五至六次有一定厚度后，然后用剪刀剪几下折叠过的锡纸，在剪锡纸的过程中就轻松将剪刀磨好了。同时用过的锡纸，揉成团可以擦洗厨房难洗的水池。锡纸价格不便宜，好好再利用不要浪费了。
 锡纸是什么做的
最初的锡纸真的是锡造的，锡纸是比铝箔软的，包裹食物多少会带点锡味，同时锡纸因其熔点较低不可加热，现在所说的锡纸大多为铝箔纸。 锡纸对人体有害吗
锡纸包裹食物放进烤箱烤没有影响，但若放在烧烤架那种明火上烤，对人体危害极大。市面上卖的锡纸，很多都是铝箔纸，纸张两边由塑料或特殊涂料制成，中间一层就是铝。如果仅作为包装食品用是可以的，但如果包住食品，直接用明火烤，那对人体的危害就是直接的。由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。
人们如果经常吃这种被污染的食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。其中，神经系统最易受铅的损害，可导致疲劳、失眠、烦躁、头痛及多动等症状。铅还可以抑制血红素的合成与铁、锌、钙等元素拮抗，诱发贫血，并随铅中毒程度加重而加重。虽然锡纸烤东西不会对人体造成中毒，但是，如果使用明火烤就会对人体产生影响。
 也就是说如果你是在烤箱里面烤东西的时候包上锡纸，那么是没有问题的。但是如果直接在烧烤架子上面用锡纸的话，就会有害健康。
真正有害的并不是锡纸本身，而且有一些不知道锡纸的正确使用方法，用错误的方法去用锡纸，当然会有一些问题产生了。
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