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[美食做法]果仁红糖发面饼[14P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-12-06
— 本帖被 gtx480 执行加亮操作(2019-12-07) —

果仁红糖发面饼



果仁红糖发面饼





红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、葫胡萝卜素等物质。红糖的热量和精致糖的热量接近。红糖中钙含量越是白糖的10倍，含铁是白糖的3.6倍。用红糖做成发面饼，绵软香甜有营养，里面还加了核桃、葡萄干，营养更加丰富！


食材清单

  • 中筋面粉200克

  • 核桃5个

  • 红糖90克

  • 葡萄干50克

  • 酵母2克

  • 黑芝麻10克

  • 中筋面粉10克

  • 温水110克


制作步骤

  • 步骤1中筋面粉中加入酵母

  • 步骤2加入温水，搅拌成絮状

  • 步骤3再揉成光滑的面团，包好保鲜膜，发酵至原面团的二倍大

  • 步骤4核桃去皮，放烤箱，180度，中层烤8分钟

  • 步骤5红糖、面粉10克、葡萄干、核桃仁，搅拌均匀成馅

  • 步骤6把面团取出来，分成7等份，揉圆

  • 步骤7把小面团擀成包子皮

  • 步骤8把红糖馅放中间

  • 步骤9像包子一样包好

  • 步骤10放在案板上，按扁，表面刷一点清水，撒上少许黑芝麻

  • 步骤11电饼铛刷少许油，加入饼

  • 步骤12一面烙金黄，翻面，两面都烙金黄就可以出锅了，大概需要七八分钟的时间就可以了

  • 步骤13成品图
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gtx480 金币 +25 - 2019-12-07
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-12-06
非常怀念以前没得三高的岁月。那时候，像这样的面饼一口气吃三四个都没问题！！！
共1条评分 ，金币+5
gtx480 金币 +5 回复鼓励 2019-12-07
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