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茄汁汤面[15P]
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[美食做法]
茄汁汤面[15P]
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发表于: 2019-11-27
— 本帖被 gtx480 执行加亮操作(2019-11-28) —
茄汁汤面
茄汁汤面
番茄营养价值不仅体现在它是美味果蔬,还是一种良药。现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症患者对维生素C的需要显著增加。因此,番茄是防癌抗癌的首选果蔬!
食材清单
番茄1个
小油菜3颗
鸡蛋2个
食用油8克
盐5克
胡椒粉2克
生抽10克
挂面120克
葱花5克
姜片5克
蒜末5克
番茄酱10克
水淀粉80克
制作步骤
步骤1准备食材
步骤2番茄去皮,切成小块
步骤3锅中油热,加入葱姜蒜炒出香味
步骤4加入西红柿翻炒两分钟,把番茄中的汁水炒出来
步骤5加入番茄酱,翻炒均匀
步骤6加入生抽,翻炒均匀
步骤7加入两碗清水,煮至边缘冒水泡,打入两个鸡蛋,一直小火煮至鸡蛋凝固
步骤8加入盐
步骤9加入水淀粉,煮至沸腾,加入胡椒粉,搅拌均匀,汤汁就做好了
步骤10再烧一锅开水,水沸腾加入面条,煮至熟
步骤11面条捞出来放入碗中
步骤12煮面条的水,再加入油菜,煮一分钟,捞出来,与面条放一起
步骤13再把鸡蛋放入碗中,把汤汁倒入碗中,大概能做出两碗面
步骤14成品图
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2019-11-28
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沙发
发表于: 2019-11-27
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用了番茄还用番茄酱?仅为调色?
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板凳
发表于: 2019-11-27
我不喜欢吃番茄。不过去掉番茄,这碗面我还是很喜欢的。
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