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红豆又叫相思豆，是豆类里面常常被写进诗词中的一种，带有一些浪漫的色彩。红豆的功效是什么?别只顾着浪漫了，其实吃红豆的好处才是我们应该要注意的哦。红豆的做法有哪些?如果你还不清楚，那么今天小编整理的文章你要仔细看哦!
红豆的功效 1、利尿消肿 吃红豆可以帮助消肿，因为红豆中的原皂角甙很多，这种成分能够刺激到我们的肠道，帮助水分更快的代谢掉。如果你有一些心脏病或者是肾病，那么体内难免会有水肿的问题，吃一些红豆就可以帮助改善这样的情况了。 2、补血养血 红豆中的铁元素含量很多，而我们都知道，补铁可以让我们的造血功能提升，从而达到改善贫血的作用。如果你平时的体力很差，总是很容易生病，或者是手脚冰凉、面色苍白，那么就可能是有血虚的问题，建议你常吃一些红豆和猪肝、红枣。 3、健脾益胃 吃红豆对于脾胃的滋养作用，大家也应该要了解一下。红豆里面的皂角甙会刺激肠道蠕动，让我们的消化能力得到提升，如果有消化不良的情况，那么常吃红豆就能帮助改善了。另外如果有便秘的情况，吃红豆补充膳食纤维也可以促进排便。 4、清热解毒 红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。 5、促进乳汁分泌 红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。 6、调节血糖 体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。 红豆的做法 椰奶红豆糕 主料：椰子粉适量红豆适量 调料：椰子汁适量、吉利丁片适量、白糖适量 做法 1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。 2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。 3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。 4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。 5、将吉利丁片放入冰水中泡软。 6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。 7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。 小窍门：建议用高压锅煮红豆，吉利丁片跟椰子汁的比例是320毫升:3片吉利丁片，加了椰子粉椰子汁的红豆糕，椰香浓郁，很好吃呢! 红豆芋头奶露 主料：红豆150克、芋头150克、西米150克、牛奶250克、太白粉水、马铃薯淀粉1大勺 调料：开水2杯冰糖适量 做法 1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。 2、芋头去皮，洗净，切小块。 3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。 4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。 5、加入西米。 6、加入冰糖。 7、用太白粉水勾芡即可。 总结：红豆的吃法其实是很多的，文中给大家简单的介绍了其中的几个，如果你有时间的话，可以尝试做做看。吃红豆不需要吃的太多，偶尔的吃一点就可以了，以免造成肠道的负担。关于红豆的内容就是这些了，希望能帮到大家!
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