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[药膳食疗]紫米酒酿功效与作用 小小一碗能滋阴补肾[18P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-10-09
— 本帖被 砂锅吊子 执行加亮操作(2019-10-09) —
紫米酒酿功效与作用

很多人的儿时记忆里,都有一碗温润甘甜的酒酿,那是记忆深处家的味道。今天我们要推荐的,是一款目前市面上少见的,融进了千百年来哈尼族人辛苦劳作结晶,紫!  米!  酒 ! 酿!




你喝过紫米酒酿么?


开启瓶盖,一抹诱人的紫,清新的酒香夹杂着紫米独特的香气扑面而来,那是千年梯田上,大自然孕育的野生味道,毫无保留、不加修饰、淋漓尽致。




连吃3,4口后,浓郁的香气还在鼻腔萦绕,些许之后,竟还体会到一股宛如蓝莓,黑加仑的独特香气。不仅有诱人的前味,还有难以忘怀的后味。




三毫米
瓶壁外面到里面的距离
一粒紫米到一瓶好米酒之间的距离
不是所有的紫米
都有资格踏上这三毫米的旅程




为什么是云南墨江紫米?


距离昆明市350公里的地方,有个墨江哈尼族自治县,那是北回归线穿过的地方,独特的气候和日照,造就了“中国的紫米之乡”。而紫米生长在墨江海拔1400米以上,无污染的哈尼胶泥梯田上。




如诗如画,传承千年的梯田,至今仍保留着传统的农耕,山泉水灌溉,不施肥,不打药,一年才出产一季




墨江紫米,素有“长寿米”、“世界米王”、“补血米”之称,含有丰富的花青素和20多种人体所需的维生素、氨基酸和微量元素,营养价值远高于普通大米。


《本草纲目》载:紫米有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血,补血益气,收宫滋阴,治疗神经衰弱等作用。历代帝王将其列为“贡品”。


经发酵制成米酒之后,更易被人体吸收,补血养颜,老少皆宜。


多重酿造工序传统发酵


每一瓶米酒,都是选择历史传承的药草蜂窝酒曲,采用深井水,通过巴氏灭菌,经过多重工序发酵酿制而成,不添加任何的防腐剂。




必须把握制作过程中的分分秒秒,严控温度、香气、发酵过程的每个小细节。经过复杂的泡米、蒸米、散米、拌曲、发酵、装坛等十几道工序,才能做出一瓶好酒酿。


这样的米酒,也许你可以喝一次


我们对比了市面上大多数的酒酿,有的甜到发齁,有的勾兑掺水,我们的酒酿落缸后不加一滴水,甜味自然,浓稠可见。




著名的食疗养生专家陈允斌女士在她最近发表的一篇文章里就提到:女人一辈子不应该离开醪糟米酒,坚持食用益处多哦!




酒的最大特点就是善于窜透,能走全身经络,所以酒酿的药性归经,是上走肺经,中走肝经,下走肾经。
酒酿入肺经,能补肺之虚寒,滋养皮肤,还能散风寒,如果受凉马上喝酒酿水就不容易感冒。
酒酿入肝经,能补血,能活血,还能散结消肿,调经通乳。
酒酿入肾经,能补肾虚,治疗腰疼。


并且紫米酒酿的这些功效
对女性来说尤为重要
在女性一生的关键时期都用得上


女性发育期:常吃酒酿皮肤好


现在许多护肤品有取自大米的营养成分,其实古人早发现米制品可以养颜。酒酿含有天然的护肤精华,它的药性又能透达皮肤表层。


用母亲的话说,酒酿是“窜皮”的,它的营养可以直接作用于皮肤,使皮肤变得润泽。




女性经期:喝酒酿预防乳腺增生


在经期时,每天煮一碗热热的紫米酒酿喝下去,能通经止痛,缓解经期不适,还能疏通乳腺,长期坚持可以预防乳腺增生。


乳腺不堵塞,胸部才能得到气血滋养保持丰满有形。有的女性经期容易失眠、睡不好,喝点紫米酒酿也会有帮助。




女性产后:吃紫米酒酿既补妈妈又补宝宝


酒酿是产妇必吃之物,民间自古有坐月子期间喝米酒的说法,活血化瘀,补充元气,还是很好的催奶神器哦!


1、补血:糯米本身就是补血的,做成酒酿之后,药性走肝经,补血作用更强。
2、去恶露:利用酒酿活血化淤的作用,促使子宫的淤血尽快排出。
3、通乳汁:乳汁不通是气血瘀滞所致,酒酿可以疏通乳腺。
4、预防产后腰痛:产妇肾虚,受寒之后很容易在腰部反映出来,酒酿活血通络,又走肾经,既可以预防又可以治疗产妇的腰痛病。


一碗醇香的米酒,再加个鸡蛋,小圆子什么的,暖心又暖胃,味道赞极了。




孩子吃饭没胃口?试试来点香香甜甜的米酒吧,能促进开胃,帮助消化!




好米,好水,坚持传统老工艺发酵
从播种到做成米酒成品要经过漫长的300天
滋补气血,健脾养胃
和你只有一个订单的距离!
1条评分金币+25
砂锅吊子 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2019-10-09
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