崔立
前阵子和家人在附近的街道上闲逛,就逛到了一家老字号的面馆前,“冷面”引起了我的注意。也油然想起,我这是有多久没有吃过冷面了?摸摸还饱腹的肚子,晚饭早已吃过,也就没有吃冷面的余量了,寻思着什么时候可以来品尝一下。
上周休息天,是女儿的小学毕业活动。热热闹闹的两天旅游,充实满满,也一定是忙碌有加。
今天,上午我出去遛个弯儿。出门时,我记起了吃冷面的打算,和家人就有了约定。我们在面馆共进冷面午餐。面馆里,我和老婆各点了份冷面,女儿听不懂什么是冷面,居然说从没吃过冷面。这让我汗颜,也让我深感失职。
我劝女儿,可以点一份试试。女儿却是不愿,点了份小馄饨。倒是在我们的冷面上来时,女儿捧了个小碗,从我们拌好的冷面中挑了几筷,呼哧呼哧地往嘴巴里塞。我问,好吃吗?女儿说,好吃。呼哧呼哧地吃完,女儿的小手伸展着,筷子又到了我们碗里。我美美地看着,想,这孩子,还是像我们的。
依稀记得,第一次吃冷面,我还是在桃浦,一个人从异乡而来,摸着空瘪的肚子去觅食,看到面馆里好些人在点这冷面。也是尝试着的,我要了一份冷面,站在取餐口,眼瞅着一位女服务员麻利地抓起一把面摊放在碗里,浇上几种色泽不一的配料,再放上浇头,几乎是一气呵成的,这碗冷面就到了我面前。我坐在餐桌前,学着旁人的样儿,用筷子轻轻拌到差不多时,挑起的冷面到了我嘴巴里,我一咀嚼,咦,还真不错呢!
当然,我也是后来才知道的,这冷面是夏天才有的。夏天热,早早晾下的面,吃起来也是最快最舒坦的。再想想,夏天的冷饮风靡,甚至饮料,也巴不得都是冰镇的。想起做冷面的人,还是挺有想法的。
这些年,徘徊在这个城市,我的生活地从桃浦到杨园,再到三林,从普陀到浦东,再到松江、青浦、静安等等,几乎走遍了大半个上海,从孑然一人到一家人,许多的忙碌,让我以为忘却的很多记忆中的人或事,却是只要一经触动,便会瞬间想起,让我流连,让我难忘。