面线糊牛肉羹四果汤润饼甜粿鱼卷醋肉
我准备好了
新学期伊始 有多少人在自己的to do list上写下了旅游?
有限的假期并不能将我们的脚步局限在厦门市,
既然有四通八达的铁路网
不妨就趁着周末或小长假去附近省市浪一波~
从本期起,学生会将不定期推出厦门周边旅游指南
除了参考大众点评,你还可以吃下我们这枚安利
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第一站——泉州
泉州,别名鲤城、刺桐城、温陵,北承福州,南接厦门,东望台湾,是全国首个东亚文化之都,联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点,拥有著名的泉州十八景。
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人多可以考虑滴滴打车,但是不要招路边的黑车
住宿
泉州有很多质量上乘的民宿和青旅,闽南特色的红砖古厝一定会给你带来一番“泉”新体验。
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美食
四果汤
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四果汤起源于泉州和漳州,厦门的四果汤多为漳州式,来到了泉州不妨尝尝泉州风味的四果汤。漳州四果汤汤底以刨冰加蜜水为底,泉州四果汤以石花汤为底,两者各具特色,本地人自然更偏爱从小吃到大的味道。
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推荐店铺
有很多分店 最正宗的一家位于天后宫左侧的老店 鲤城区中山南路天后宫1-3号 可以自选三种料
位于泉州六中附近 有着三十多年的历史 可以加芋泥或芋丁
花生仁汤
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提起花生仁汤,福州人会想到没牙伯,厦门人会想到黄则和,但是,很多人不知道的是,花生仁汤是泉州人发明的,厦大出版社《泉州风味小吃》其中就有谈到。对于加鸡蛋与否本地人的喜好各不相同,但将油条蘸着花生汤是泉州人共同的早餐记忆。
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推荐店铺
> 田安路丰盛假日城堡12栋10号牛肉馆 (可以试一下店里的马蹄酥或麻薯)
面线糊
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对一些不爱吃甜的泉州人来说,面线糊是早餐的最爱。面线糊由细面线、地瓜粉制作而成,可以自选加入醋肉、大肠、虾仁、香肠、煎蛋、香肠、香菇等,泉州的面线糊比厦门面线糊更细一些,口感上也略有差别。面线糊配油条也很好吃~
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推荐店铺
丰泽区美食街155号 鲤城区水门巷21号
牛肉
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泉州牛排不像西式的那样分出几成熟,而是加入各式中草药焖炖全熟。牛肉羹是泉州的另一特色美食,汤清肉滑滋味鲜美,最佳搭档是地道的闽南咸饭。
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推荐店铺
涂门街221号(大清真寺和关帝庙附近)
庄府巷II-13
肉粽
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闽南肉粽精选上乘的原料和粽叶包制,个头硕大的肉粽香味浓郁、油而不腻、糯而不粘、咸甜适中~
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东街45号
东街19-21号
润饼
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闽南人称春卷为润饼,在清明节这天有吃润饼的习俗。润饼的主要原料有胡萝卜丝、豆芽、香菇、海苔、猪肉、虾仁、花生粉等。一张张Q弹、薄如纸张的润饼皮,包裹着泉州人的乡愁。
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