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山东临沂沂蒙山的龟蒙景区,今年刚刚入选世界地质公园,7月份又举办伏羊节,借助传统美食吸引游客,成了不少景区擅长的推广手段。
蒙山的龟蒙景区位于临沂市平邑县,其主峰龟蒙顶海拔1156米,是山东省仅次于泰山的第二高峰。龟蒙景区以奇特的龟形石而闻名成了地质奇观,山上森林遍布也是一处养生避暑胜地。
当地盛产黑山羊,自古就有吃羊肉的习俗,特别是到了夏季入伏后最热的这段时间,当地人相信喝一碗羊汤大汗淋漓,有以热制热、排汗排毒的功效,伏羊节也变成了当地的一个节日。
在龟蒙景区伏羊节当天,为了吸引游客,只要花一块钱就能喝一碗羊汤,对于游客来说确实是个不错的福利,还没到中午山顶上就聚集了不少游客。
黑山羊是蒙山特有的品种,善于爬山,吃的是山上的杂草,喝的是山泉水,羊肉没有膻味。伏羊节当天景区还举办了黑山羊“选美”比赛,当地村民把黑山羊牵来,评委根据体重和颜值毛色等打分。
山顶已经搭建起了土灶,两口大锅里熬煮着羊汤,肉香四溢。蒙山当地的羊汤传统的做法要用柴火慢慢的炖煮,汤呈现出乳白色。
羊肉、羊骨、羊头、羊蹄、肚肠等食材洗干净放入大锅中一起炖煮,再加上十几味天然的香料,羊肉香嫩可口,是蒙山当地特色美食。
游客排着长队,依次品尝美味的羊汤。中国传统的中医认为在三伏天喝羊汤是冬病夏治,天气越热食疗效果越好。
沂蒙山的美食当然不仅仅有羊汤,如果人多的话可以品尝全羊宴,用羊身上各个部位做成一桌子不同的菜。另外蒙山的全鸡、全蝎也很有名,各种山间野菜更是城市里难得品尝的美味。
在山顶广场上,还有当地特色曲艺节目表演。蒙山自古就有长寿文化,山上有一座全世界最大的寿星雕像,还有网红玻璃桥和江北最长的悬崖栈道,好玩的项目确实不少。
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