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 每年的春天，我们关中地区总要有一阵子的天气是特别的着摸不透，忽冷忽热，忽热忽冷，让人身体有点受不了。这不，这几天这一阴一阳的天气就让儿子感冒发烧，从学校请假回来，一点食欲都没有，我只好换着法子给他做美食，今天就给他做了这多粥喝。这粥春天可以多喝，香甜软糯，健脾养胃，隔三差五就要喝一次！我希望他喝了这个粥后，身体能很快恢复正常。 我家里的早餐基本都少不了粥，所以会换着花样的煲粥。 红薯还是一种长寿食品，全国各地均有栽培，是中国人餐桌上的主食之一。红薯含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质钙、磷、铁等，其中维生素Ｂ1、Ｂ2的含量分别比大米高4—6倍；维生素Ｃ的含量可以和柑桔比美， 今天用它做了红薯粥，虽然是一道很普通的粥，煲煮出来的口感特别好，特别的香糯，红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可以增强健脾胃，益中气的效果。这东西不懂吃可惜了，膳食纤维是大米的4倍，用来煮粥最棒最养胃！现在我把这道粥的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来。 食材：红心红薯2根、大米1小碗、清水适量。做法：1、红薯，大米备好。 2、将准备的大米淘洗干净，放在锅中，加入适量的清水，因为是煮粥，所以水放的多一些是可以的。 3、大火煮开后转小火盖上盖子熬煮软烂。 4、将准备的红薯去皮。 5、切成块状，不要太大块哟。 6、再把红薯块也倒入大米中。 7、搅匀小火熬到红薯变软即可，（中途要不断搅拌）。喜欢吃甜的，可以加点冰糖。 8、吃起来甜甜的，糯糯的，真是既好吃又健康，喝下一碗，胃好舒服。
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