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[美食做法]烤黄金虾球:趣味美味两不误[9p] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2019-06-23

烤黄金虾球:趣味美味两不误




烤黄金虾球:趣味美味两不误
单从卖相来看,一个个黄金虾球就像一条条穿着金色外衣、有着红色尾巴的傲娇小鱼儿一样,煞是惹人喜爱。而且,摒弃了油炸改用烤箱烤制的黄金虾球,不仅保持着外酥里嫩、鲜滑咸香的美妙口感,而且更适合孩子、孕妇、老人和健身养生达人等对油脂摄入量有要求的人群,可以说是一道趣味美味兼具且养生又健康的烤箱烤制菜肴哦!
食材清单
  • 鲜虾7-8只
  • 土豆2个
  • 鸡蛋1个
  • 橄榄油适量
  • 面包屑适量
  • 盐适量
  • 黑胡椒粉适量

制作步骤

  • 步骤1土豆洗净去皮并切成半厘米厚的大片隔水蒸熟,以筷子能够轻易扎透为准;然后把蒸熟的土豆片从蒸锅中取出,捣碎成土豆泥。

  • 步骤2在土豆泥中趁热加入少量红薯淀粉,并按照个人口味撒入适量的盐和黑胡椒粉,搅拌均匀并揉成团状。

  • 步骤3在蒸土豆的时间里,同时把鲜虾挑出虾线、剥去虾壳,但留下虾尾,然后冲洗干净,沥干水,备用。

  • 步骤4烤盘铺上锡纸,刷上一层薄薄的橄榄油,备用。

  • 步骤5取鸡蛋一只,打散搅匀,备用;取面包屑适量,放在碗中,备用。

  • 步骤6待土豆泥微凉,取适量在手中捏成中间厚四周薄的小饼状,然后如图放上准备好的虾,再用土豆泥饼把虾包裹起来,记得把虾尾留在外面。

  • 步骤7给虾球裹上一层蛋液之后,再均匀包裹一层面包糠,然后再在虾球外面滴上少量橄榄油,放入烤盘。

  • 步骤8烤箱上下火200度预热5分钟之后,放入烤盘,烤制15分钟即可。
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-06-23
这颜色太诱人了,香酥脆的小吃,看了流口水。
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离线假正经也

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-24
这个虾一般家庭里是做不出的。
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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