瀛洲，这个位于广州南部万亩果园中的村落，因近年建了个生态公园而广为人知。每到酷热的季节，人们就从城里坐公交车或自驾车前去享受杨桃树下消暑的好时光。因之，在一个炎热的周末，我们也相约前去分享这种快乐。
上午十时许，坐了一个多小时的公交车后，我们抵达瀛洲。那天气温很高，烈日当空，万里无云。刚一下车，逼人的热浪叫人几乎喘不过气来。从车站到公园约三百来米，我们沿着笔直的柏油路走去，到了公园门前汗水就把衣背湿透了。进了门，迎面是低矮的杨桃林，一阵清风扑面而来，立即把身上的酷热吹走一半。慧宁大叫，好舒服啊。
瀛洲生态公园是1998年建的，占地两百亩。这里原来是果园，以杨桃为主，也有龙眼等果树。游人可以在树下休憩，也可以摘树上的果子，按斤论价。去年我就摘了十斤，味道比市面上卖的鲜甜多了。摘杨桃其实很有趣，果农会给你一根竹竿，杆的端头扎了个两股叉，铁叉下挂个袋子。你看中了哪个，就用铁叉抵住杨桃的蒂，轻轻一扭，杨桃就掉到袋子去了。
那天我们在林中小径转来转去。虽然骄阳似火，但果林密密的枝叶把似火的骄阳挡在外面，林中是清凉的世界。在我们走过的地方，不时看到三三两两的游人围着果树摘果子，也有人拿着钓杆在树与树之间的小沟垂钓。慧宁说这么小的沟里还能有什么鱼，我说你看清楚人家在干什么再嚷嚷也不迟。她兴冲冲地走了过去，不一会听见她在那边大呼，是钓澎蜞。
澎蜞是广东人的俗称，学名是溪蟹。我国的溪蟹有250余种及亚种，分隶于2总科2科35属，全国除东北三省、内蒙古、宁夏及西藏东北地区之外，均有分布。
广东亚热溪蟹个体较小，通常头胸甲在15-30毫米之间，且螯足严重不对称，喜栖息于溪流水草及石下。那天我们碰到的正是那种。
我们在管理处租了套钓具，包括一根钓杆和一个红色的小胶桶。沟普遍深一米左右，沟底的水很浅，在十到二十厘米之间。沟两边倾斜的土壁上布满大大小小的洞口，那就是澎蜞的栖身之所，不时看见澎蜞在洞口进进出出，也有一些在水底爬行。
我们把钓饵伸到澎蜞跟前，这时，那些饥饿的就会马上抬高身体，张开螯足，一下把钓饵钳住。我们像钓鱼一样，把钓杆往上一扬，澎蜞就钓上来了。
钓澎蜞也得讲究耐心和战术，特别是对付那些老奸巨滑的大澎蜞。大概是人们钓的多了，幸存下来的大澎蜞也积累了丰富的反钓经验。很多时，我们把钓饵放到大个子澎蜞跟前时，它往往先是嗅一嗅，然后举起巨大的螯足把钓饵推开。这时，你得耐住性子，反反复复，直到它认为没有危险，咬住钓饵，才可抽杆。尽管这样，失败的概率还是多于成功。
如果遇到澎蜞在洞口，你还得想方设法把它诱离洞口。因为，澎蜞一旦咬住钓饵，就会迅速退回洞里。这时，它的力气是很大的，无论怎样都拉它不动。有一次，我把钓丝都拉断了，也不能把它从洞里拉出来。
太阳快下山时，我们踏上回城之路。路上，慧宁拨开桶中遮盖澎蜞的树叶看了看说，澎蜞快要死了，我们不如把它们放生吧。于是，我们把钓到的澎蜞全部放回路边的水沟里。
大自然是一个完整的生态系统，人作为类的存在物不过是生物链中的一环。生态需要平衡，各物种也有生存的权利。如果我们只为了自身的快乐而无情地破坏这中平衡，最后只会招致大自然的报复。
我们并肩迎着斜阳向前走去。快到车站时，我禁不住回过头去，向身后的那片杨桃林投去最后的一眼，心中充满了对大自然赐予我们快乐的感激。
