切换到宽版
统计排行
基本信息
到访IP统计
管理团队
管理统计
在线会员
会员排行
版块排行
帖子排行
银行
邀请注册
转帖工具
帮助
山庄导航页(收藏)
下拉
用户名
电子邮箱
用户名
密 码
记住登录
登录
找回密码
注册
快捷通道
关闭
您还没有登录,快捷通道只有在登录后才能使用。
立即登录
还没有帐号? 赶紧
注册一个
山庄首页
积分转换
积分充值
卡密充值
茶馆
山庄综艺
山庄贵宾厅
申请山庄VIP(特价中)
帖子
用户
版块
帖子
搜索
★金币如何兑换成道行★
申请山庄VIP享受视觉大餐!
如何不发帖就快速得到
金币
和
道行
道券兑换
,奖券兑换,勋章购买
武当休闲山庄
>
生活百科
>
美食指南
>
炸酱面
发帖
回复
返回列表
新帖
729
阅读
0
回复
[各地小吃]
炸酱面
[复制链接]
上一主题
下一主题
在线
沙漠之虎
UID:
953340
注册时间
2010-10-06
最后登录
2024-11-10
在线时间
73977小时
发帖
116510
搜Ta的帖子
精华
1
金币
8541
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
访问TA的空间
加好友
用道具
UID:
953340
精华:
1
级别: 化外仙道
关闭
个人中心可以申请新版勋章哦
立即申请
知道了
发帖
116510
金币
8541
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 73977(小时)
注册时间:
2010-10-06
最后登录:
2024-11-10
加关注
发消息
只看楼主
倒序阅读
使用道具
楼主
发表于: 2019-04-20
炸酱面
炸酱面
食材清单
瘦猪肉300克
新鲜面条400克
黄瓜1根
胡萝卜半根
青椒1个
豆瓣酱40克
花生油80克
鸡精2克
葱适量
芝麻油10克
香菜1颗
木薯淀粉适量
制作步骤
步骤1首先备齐炸酱面的所有食材。
步骤2用刀把洗净的猪肉切丁,把葱切碎,再把黄瓜和胡萝卜,青椒切成小丁备用。
步骤3热锅倒入花生油烧热后加入烟台面酱小火慢慢煸炒出香味,炸酱面好不好吃,炒酱是最关键的哟,没有烟台面酱可以用豆瓣酱是一样的哈,煸炒好酱以后再加入葱花爆出香味。
步骤4这个时候加入切丁的猪肉,因为我和家人不喜欢吃肥肉,所以就放的瘦肉,喜欢吃肉的可以改成五花肉做会更香哈。
步骤5当把猪肉丁煸炒至变色断生后。
步骤6这个时候加入切丁的黄瓜和胡萝卜丁继续用锅铲翻炒片刻。
步骤7当把黄瓜和胡萝卜丁翻炒至变软时。
步骤8锅中倒入适量清水
步骤9加入鸡精调味,因为豆瓣酱里含有大量的盐分,所以就不用放盐了。
步骤10大火煮沸后转小火煮3分钟左右时,这个时候再加入切好的青椒丁。
步骤11木薯淀粉提前加入少许清水和匀后,倒入锅中勾芡。
步骤12大火继续煮1分钟时,关火后淋上芝麻油。
步骤13美味诱人的炸酱面的酱料就做好了,盛到碗里备用。
步骤14另起锅加入适量清水煮沸后,放入新鲜面条,我今天用的是我们烟台当地的碱面,特别好吃,也可以用挂面,这个可以随自己喜好选择。
步骤15把面条煮熟后,一定记住要过一下凉水,这样煮出来的面条筋道又爽口哟。
步骤16把过水的面条捞出沥干水分后放入碗里,另外切点黄瓜丝和香菜段。
步骤17面条上面浇上做好的炸酱,再铺上黄瓜丝,放点香菜就可以享用啦。
步骤18吃一口超级满足,老公连干掉两碗,还意犹未尽。
步骤19成品一
小贴士
1.一定按照菜谱的顺序来操作哟,没有新鲜面条可以换成挂面和方便面是一样的哈……
共
条评分
山庄提示:
道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
回复
举报
分享到
淘江湖
新浪
QQ微博
QQ空间
开心
人人
豆瓣
网易微博
百度
鲜果
白社会
飞信
发帖
回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
您目前还是游客,请
登录
或
注册
进入高级模式
文字颜色
发 布
回复后跳转到最后一页
上一个
下一个
隐藏
快速跳转
山庄政厅
站务公告
荣誉申请&公布
新手试贴区
PHPwind Board
默认分类
原创摄影厅
综合摄影
风景游记
人物人像
美食诱惑
原创街拍
T台展会
泡面专区
山庄晒台
模拍私房
原创讨论厅
道优辩论
足球讨论
艺术探讨
理财投资
汽车讨论区
旅游讨论
四大名著
数码讨论
职场讨论
道友个人版块厅
个版管理处
温柔印像
休闲生活厅
茶余饭后
生活百科
影音娱乐厅
影视交流
综艺娱乐
在线影院
音乐交流
贵宾上宾厅
VIP 贵宾专区
VIP资源一区
4K超清秀场
国艺经典
VIP资源三区
高级私房区
艺术摄影
高级VIP资源区
道友贴图厅
闲情雅趣
唯美人像
山庄原创厅
原创贴图
原创图文
原创培训
道友像册
原创文学
山庄文化
求助&技术厅
综合求助
电脑求助
医疗求助
法律求助
关闭
关闭
选中
1
篇
全选