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它是“天然抗癌物”,降三高,健脾开胃接近神乎,却只要一块1斤 ..
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[饮食常识]
它是“天然抗癌物”,降三高,健脾开胃接近神乎,却只要一块1斤 [7P]
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huozm32831
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发表于: 2019-02-25
怎么突然流口水了?因为红彤彤的山楂糕太有食欲了,是不是很诱人,如果家里有模具的,可以派上用场了哟,出去买加防腐剂的山楂糕多不划算,自己在家做,用料又简单。悄悄告诉你,山楂可以预防动脉硬化哟,一直被人们称为长寿食品呢。
食材清单
山楂10000g
冰糖250g
糖250g
柠檬小半个
制作步骤
新鲜山楂用盐水泡洗20分钟干净,取出果核。
挑选小技巧:果实大一些,颜色鲜艳,有光泽,没有皱纹的。
把山楂放入锅中,添少许水,中火加热,煮5分钟,山楂变软即可,可以用筷子戳一下,帮助辨别山楂的熟透程度,晾凉待用。
把晾凉后的山楂连水带果实分次倒入料理机打成泥。
然后过筛,将没有打碎的果肉分离出来。
过筛好的山楂泥加入白糖,冰糖,开小火,不停翻炒,再滴几滴柠檬汁,这个过程比较漫长,要有耐心哟。
当山楂炒到水分基本蒸发完,用刮刀在锅底部划一下,两边流动缓慢。
当勺子上的泥状侧立起来倒不出来了,表面开始结晶,这个时候就说明好了哟。
然后倒入容器内,晾凉后放入冰箱内冷藏十二个小时。
从冰箱内取出,倒扣出来,切成小块,如果家里有各式各样的模具,可以做出很多好看的山楂糕呢。
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发表于: 2019-02-25
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板凳
发表于: 2019-02-25
我是从不相信食物能抗癌的!就像从不相信保健品一样!!!
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地板
发表于: 2019-02-26
这个做的很漂亮啊
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