[美食文化]美味新年：川航推出家乡味“年夜饭” [11P] [复制链接]

            



春节假期伊始，四川航空推出多项空地特色服务，打造春节特色客舱、开展跨年活动、推出家乡味的“年夜饭”，与旅客一起迎接新年到来。据了解，除夕全天川航共执行航班589班，航班正常率超过90%；初一全天川航预计执行597班。



2月5日大年初一，成都双流国际机场T1国内出发大厅是一派 “川航红”。航班上，客舱也被乘务组进行了精心装饰，精巧的春节挂件为客舱增添了一丝温馨与喜庆。前一天的除夕，川航在成都、重庆、昆明等城市出港的部分航班上开展了跨年活动，并为幸运旅客赠送礼品，在欢笑声中共同迎接新年。




本月，川航在提供正餐的航班上为旅客准备了多种特色美食：取“年年有鱼”好彩头的泡椒豆瓣家常鱼，精选无刺鱼肉，用鲜辣可口的泡椒泡豇豆和郫县豆瓣调制成酸辣底料，美味渗透鱼肉肌理；寓意红红火火的红烧肉，精选上等五花肉和新鲜胡萝卜，在烹制过程中胡萝卜吸饱肉的油脂，提供满足感却不肥腻；四川经典小吃担担面，选择更为劲道的意面，鸡肉臊浇汁，再配以菜心，咸鲜微辣、口感丰富；此外还有烤土豆、烤玉米等五谷杂粮供应，满足旅客的健康膳食需求。在2月1日到5日，川航还在正餐原有的“双拼饭”基础上增加腊肉、香肠等年味菜品，饮品类增加红枣桂圆茶等冬日养生茶饮，温暖旅客回家路。


不止在空中，川航为旅客提供的“年夜饭”还延伸到了地面。新春假期，川航在成都、北京、重庆、昆明等地的公务舱休息室增加川味小吃、新鲜水果、养生茶饮、粗粮等；在成都公务舱休息室推出“新年下午茶”系列，增配糖果、红橘等，午、晚餐增配香肠腊肉拼盘；在成都双流国际机场的高端值机区摆放新年糖果、元宝巧克力，祝福旅客新的一年甜甜蜜蜜。