随着生活水平的提高，水果逐渐成为人们日常生活里不可或缺的食物，水果相比其它食物含有更为丰富的维生素及矿物质，也更易被吸收，水果可以调节体内酸碱的平衡，促进肠胃的蠕虫排出有害物质，从而减少疾病发生的概率。水果对于的健康作用，自古至今人们早已达成共识，秦始皇派人东渡日本寻觅一种名字叫“千岁”的仙果，这所谓的仙果其实就是猕猴桃。
猕猴桃对于许多朋友来说是很熟悉的一种水果，我们常见的猕猴桃又叫中华猕猴桃，其味道清香，是一种甜瓜、草莓，柑桔混合在一起的味道，而且猕猴桃富含维生素，经常食用可以有效降低胆固醇对血压也有非常好的帮助，被誉为水果之王。其实猕猴桃是一种古老的植物，《本草纲目》记载“其形如梨，其色如桃，猕猴喜食，故有诸名。”猕猴桃唐代就开始了人工栽培，现在已扩及到欧洲、美洲和澳洲有着“奇异果”的美誉。
水果市场上卖的猕猴桃，主要是指中华猕猴桃，事实上在我国各地分布的猕猴桃属植物有52种之多，其中多数种类的果实都可食用。野生猕猴桃还被人工选育改良，如1904年被新西兰引种并选育的猕猴桃，人称奇异果。在农村的大山里，野生猕猴桃有一些不乏味道鲜美的品种，如软枣猕猴桃。软枣猕猴桃果实小巧成圆柱形，长3厘米左右，外形长得像大枣，但和大枣却没有任何的“血缘关系”。软枣猕猴桃是第三纪孑遗植物，具有耐寒、耐旱、抗病的特点，多分布在海拔800米以上的高山灌木或树丛中。
软枣猕猴桃果实果型多样，有椭圆形，圆球形，长柱形，果实玲珑娇小切开后果肉细软像猕猴桃，果肉绿色多汁，口感细腻，酸甜适度，但翠绿的外皮却和猕猴桃一点也不像，软枣猕猴桃果皮没有绒毛，皮薄光滑。软枣猕猴桃在10月初成熟，成熟的软枣猕猴桃的果实通体翠绿或深红发紫，可以连皮一起吃。
软枣猕猴桃又叫软枣子、狗枣子，猕猴梨，是猕猴桃科落叶藤本植物，软枣猕猴桃是种大型藤本长可达30米以上，嫩枝有时被灰白色疏柔毛老枝光滑，花白色花期6-7月，果期10月。软枣猕猴桃果实鲜美，酸甜适口风味独特，有类似猕猴桃的清热止咳和利尿通淋作用，每百克软枣猕猴桃维生素C含量是450毫克，是苹果的90多倍，蓝莓的50余倍，中华猕猴桃的倍之多，被誉为天然的“维生素果”。
软枣猕猴桃所含纤维，有三分之一是果胶，果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。软枣猕猴桃含有丰富的抗氧化物质，有清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘，不少女性经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，软枣猕猴桃有帮助神经传导、安神和镇定作用，可以提高睡眠质量。软枣猕猴桃汁具有的硫醇蛋白酶，水解酶具有提高免疫功能，抗衰老，软化血管，抗肿消炎的功能。
软枣猕猴桃的果实味甘，性凉，有类似猕猴桃的清热止咳和利尿通淋作用，是一种价值很高的野生果品，软枣猕猴桃可以直接生吃还可以加工成果酱、果汁、果脯等各种食品。而且软枣猕猴桃植株的种子，根、茎、叶、花均可入药，有滋补强身、清热利水、生津润燥的作用。
