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一项发表在《营养学杂志》上的最新研究显示,不吃早餐的人患2 型糖尿病的风险会增加33%。一周四天不吃早餐的人,患糖尿病的风险比习惯吃早餐的人高出55%。专家认为,这是因为不吃早餐的人倾向于吃更多的零食。德国糖尿病中心对约10 万人进行了研究调查,探讨饮食对糖.../一项发表在《营养学杂志》上的最新研究显示,不吃早餐的人患2 型糖尿病的风险会增加33%。一周四天不吃早餐的人,患糖尿病的风险比习惯吃早餐的人高出55%。专家认为,这是因为不吃早餐的人倾向于吃更多的零食。德国糖尿病中心对约10 万人进行了研究调查,探讨饮食对糖尿病的影响。通常,超重人群忽略早餐的可能性更大,因为他们错误地认为这样会减少热量的摄入。但忽略早餐的人白天会吃更多的零食,摄入更多热量。他们还可能在午餐时吃很多——这会导致葡萄糖和胰岛素达到峰值,对新陈代谢不利,并增加患2型糖尿病的风险。即使在繁忙的早晨,腾出时间吃早餐也很必要。早餐的能量会维持到午餐时间,使人们远离含糖的小吃,且有助于补充身体所需的各种营养。研究人员强调说,早餐中全麦和谷类食物含量高,红肉和糖分含量低,有助于远离糖尿病。
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