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[美食文化]这座低调小城，美食太销魂，只为了吃都值得去一趟[34P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-12-24

一个城市吸引人的魅力之处

不仅是浓厚的人文，风光旖旎的美景

更是要有能抓住胃的美食

湖州吴兴，地处长三角之心

素有“鱼米之乡”的美誉

山、水、林、田、湖相互交融

共同构成了独特而丰韵的“吴兴味道”

吴兴旅游宣传片
美食篇

（建议在WiFi环境下观看）

桃花鳜鱼

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，
唐代诗人张志和《渔歌子》中的佳句，千古流芳。

鳜鱼刺少，肉嫩肥美，
从下刀到成型仅用3分钟，保证食材的极致新鲜。

▲炸制

▲浇汁

过水上浆、裹淀粉下油锅。
炸至金黄色装盘，淋上热乎乎的糖醋卤汁。

如此味美，更是斜风细雨不须归！

雨芽虾仁

吴兴名茶三癸雨芽，
取妙西杼山茶区谷雨前嫩芽为原料，
古法精制，鲜浓甘醇。

当它与美食相遇，别有一番滋味。

▲去壳

▲装点

选用活大河虾去壳洗净，
水焯后配三癸新茶烹制而成。

茶香碧幽，虾仁嫩香，
清口开胃，令人回味无穷。

橙中蟹黄

金秋十月，桂香鲜蟹惹人醉，
太湖南岸的河塘里，螃蟹早已膏肥体壮。

▲取蟹黄

▲炒制

待螃蟹蒸熟后，
将蟹黄挑出，加入蒜泥爆炒。

装入雕刻掏空的橙中，
整道成菜色艳形美，独具风味。

青团子

雪白的糯米粉和碧绿的蔬菜汁混合，
加上馅儿揉成光滑的青团。

▲蒸制

刚出炉时，翠色欲滴，艾香扑鼻。
品尝一口，糯米粘软，分外细腻。

作为吴兴色味俱佳、极具乡土特色的点心，
青团，承载着一代又一代吴兴人舌尖上的故乡情怀。

细品吴兴滋味
才觉山水有情，岁月静好
这，就是吴兴
一个来了就想待一辈子的地方

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离线假正经也

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只看该作者沙发发表于: 2018-12-24

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看了就想吃哟！

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在线沙漠之虎

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只看该作者板凳发表于: 2018-12-24

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