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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12)
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冬天冷，就爱吃点热乎乎的，尤其是下班回来，来上一盘简单又好吃的暖身菜最好不过。 今儿宝妈分享的这道美食，它的主要食材是娃娃菜，说起娃娃菜那可是大家的最爱，百搭又鲜嫩，比大白菜好吃，和粉丝更是绝搭，蒸一蒸更是美味，深受家人喜爱，尤其是冬季，这道菜更是成了我家餐桌上受欢迎的美食之一，它最大的特点是价格便宜营养多，水分大不上火，做一盘有一颗菜就够了，再放点粉丝不超过4块钱，不油腻还下饭，我自己都能吃一大盘。 【蒜蓉粉丝娃娃菜】食材：娃娃菜260克，干粉丝40克，红椒1个（不辣的，又叫美人椒），大蒜8瓣，一品鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量做法： 1 备好食材 2 娃娃菜切去根部，一切两半，把一半的娃娃菜再切成3等份，放入盆中泡水洗净；粉丝用温水泡软并用剪子剪短；大蒜去皮拍扁切末；红椒去蒂、去籽、去筋切末 3 锅内加水，烧开后加少许盐和植物油，放入娃娃菜焯水，再次开锅后捞出，放入凉水盆中 4 娃娃菜不烫手的时候，攥去水份（不要攥太干）码在盘底；把控去水份的粉丝码在娃娃菜上 5 炒锅放植物油，油温3成热，下蒜末和红椒末，加少许盐调味，炒出香味即可关火 6 把蒜末和红椒末浇在粉丝上，加入一品鲜酱油 7 放入蒸锅中，上汽后蒸8分钟即可
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