673阅读
1回复

[美食做法]自制“糯米糕”，一碗米粉一勺糖，简单易学又好吃，可别错过了[6P] [复制链接]

上一主题下一主题查看指定楼层

离线wcg112233

UID: 318653

精华: 0
职务: 山庄提刑官
级别: 一代宗师

发帖: 49881

金币: 104983

道行: 1736

原创: 6

奖券: 1120

斑龄: 51

道券: 557

获奖: 0

座驾

设备

摄影级

在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01

只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-12-10

— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —

说到中国的美食，可能谈上三天三夜也说不完，一般除了日常生活当做主食的美食之外，还有就是一些当做零食的糕点美食，对于这类的美食，不管是大人还是小孩都没有抵抗力，今天小编就来讲解下传统糕点，糯米糕，这种糕点美食不仅好吃，它的做法也是非常简单的，休闲时间可以尝试自己在家试试，香甜软糯Q弹，无油更健康，非常适合老人和孩子当做零食吃。

自制“糯米糕”，一碗米粉一勺糖，简单易学又好吃，可别错过了
【准备食材】：一碗糯米粉（280g），一勺白糖（30g），15g玉米油，干果，250g纯牛奶
【制作方法】：
首先将糯米粉倒入盆中，再把白糖，玉米油，纯牛奶倒入进去，用筷子搅拌成面糊状，千万不要太干了，可以搅拌成细腻较稀的面糊，准备一个大小适量的平底锅，用刷子将平底锅内壁周围全部刷上一层玉米油，这样可以防止面糊和平底锅出现粘连的情况，也会更加方便糯米糕脱模。

接着把搅拌好的面糊倒入平底锅当中，上下震动几次面糊，等到面糊当中的气体排出后，按照自己的口味加入适量的干果碎，再用筷子搅拌一下，这样干果碎才能够均匀的融合到面糊中间，然后往蒸锅当中加入适量的清水，用大火将其烧开，把装有面糊的平底锅放到蒸锅当中，盖上盖子大火蒸煮15分钟，取出后放凉，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里面冷藏30分钟。