津人和面的缘分十分深厚。别管什么季节，什么节日，有事没事儿都要来一碗面。
天津人到底有多爱吃面？对于天津人来说，没有面的人生是不完整的！中午打卤面，晚上捞面，连吃一个月都不带重样...更别提会吃腻了！
千万不要怀疑天津人吃面的战斗能力，天津人会吃到你怀疑人生。
天津人拿“命”在吃面！！
▼
在天津，走在马路牙子、胡同小道儿上，每隔一千米您准能找着一家面馆。
别看这面馆开得密集，一到饭点儿每家店都满满当当！这满大街面馆所致的供应关系，足够说明天津人有多爱吃面~！
天津人吃面，相当的要命了！无论是春夏秋冬、数伏天，还是过年过节、嫁闺女，你看吧，天津人总能找出理由吃上一碗面。
你要再问天津人有多爱吃面？这么说吧，在天津，想吃一碗面，随便找个天津人都能给你说上十几家。
天津人拿“命”在开店！！
▼
那天津的面馆一共有多少家呢？据小编不完全不负责任的统计，不算犄角旮旯、未被挖掘的面店。天津市的面馆至少有7581家！
不规则的平分在天津市的16个区内，每个区平均就有470家！！这意味着什么？意味着走在天津的大街上，随随便便的回眸一笑，就能看着一家面馆！
按人均水平保守估计，每家面馆每天如果接待顾客30名，人均10元，天津人每天吃面就能吃掉2274300元！！
虽然天津开了这么多的面馆，但不是所有的面馆儿都能收买天津人的心。你去瞅瞅那些每到饭点儿就坐上满堂的面馆，一准儿很讲究！
天津人拿“命”在讲究！！
▼
天津人吃面，那叫个讲究。每一碗“面”，在天津都能被赋予仪式感。
天津人爱吃面，种类也丰富，炸酱面、油泼面、板面、打卤面、挂面、黄汤拉面、麻酱面、牛杂面...尤其四碟捞面，更是天津人最爱的面中一绝。
吃“捞面”，那一定要配菜码，就是传说中的“四大碟拌面菜”。像炒面筋丝、炒肉丝香干、炒鸡蛋、炒虾仁。
卤一定要海鲜的，绝不含糊！一碗鲜美的卤子能让整碗面的灵魂得到升华，绝对不会是敷衍的酱油汤。各家秘制的新鲜老卤，才能在咱天津站稳脚跟。
再说炸酱面里的黄瓜、豆芽菜、萝卜丝、青豆...挨个儿按比例在筋道的面条上挨排码好，浇上刚炒好热乎乎的炸酱。
肉一定得是精挑细选的五花肉、肥瘦相间，入口滑而不腻，这样用油煸出来才更香！
你看吧，这碗“面”得份量绝对是接地气的，绝不缺斤短两。明明是一碗面，端上来却是沉甸甸满当当的一大碗，正如天津人耿直的性格一样。
别看就是那么一碗小小的面，里面儿门道可多了去了，所以各家各户只能把每一碗面做精、做到极致，才留得住天津人的胃口。
天津人拿“命”在排队！！
▼
最好吃的面馆永远藏在你家楼下，传说中犄角旮旯的苍蝇馆儿里。
最近天儿渐凉，气温下降到了几度，有时候还伴着刮风、下雨，但依然有很多人愿意风雨无阻去面馆，吃上一碗心心念念的面！
叫上一碗面在搭一碟儿凉菜，来一两烧酒，年轻人就要瓶碳酸，十几块就能管饱。这便是好多天津人饮食的标配套餐，硬是把一碗面吃成了一顿席！
随便在路边搭个小桌，路边的面摊儿永远不缺食客，虽然环境一般或很破，但那又怎样呢，谁让天津人对这碗“面”爱得深沉！
在这座“面”霸的城市，有1500万人，每天都要在熟悉的街头要上一碗面。在天津，是安稳，也是一种情怀。
只需一碗面，就能吃到酣畅淋漓。
