切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 632阅读
  • 2回复

[美食做法]这主食我家一周吃3次，一卷一压，薄皮又大馅，冬天吃更好[9P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
离线wcg112233

UID: 318653

精华: 0
职务: 山庄提刑官
级别: 一代宗师
 

发帖
49881
金币
104983
道行
1736
原创
6
奖券
1120
斑龄
51
道券
557
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-12-02

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。这主食我家一周吃3次，一卷一压，薄皮大馅，冬天吃更好！
用料
面粉 300g
盐 3g
温水 180毫升
韭菜 400g
鸡蛋 3个
小虾 1把
粉丝 一把（开水泡十分钟）！
好吃好做又好看的韭菜盒子做法
面搅拌成面絮！揉成中等软硬的光滑面团！
搓长条，下8个面剂，再把面剂搓长条！
盘子底部刷油放入面剂，面剂表面刷油防止粘连！
盖保鲜膜封闭饧面40分钟以上！
准备馅料！
韭菜切末，鸡蛋炒碎，小虾切碎，粉丝泡好切段，食用油搅拌，防止韭菜出水！
放入各种调料调味，小虾（早起去早市正好看到小虾），花椒粉，鸡粉，耗油，盐搅拌均匀！待用！
饧好的面抻长按扁擀薄放入馅料，上下对折捏合两边封口抻长盘起！
饼胚成型，准备烙饼！
饼胚放入饼铛，烙饼等待出锅～～
好吃的韭菜馅饼～
真好吃～～
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线landmaster

UID: 510084

精华: 0
级别: 一代宗师
发帖
457
金币
3488
道行
789
原创
0
奖券
118
斑龄
0
道券
33
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 884(小时)
注册时间: 2008-08-10
最后登录: 2024-10-17
只看该作者 沙发  发表于: 2018-12-02
经典北方美食“韭菜合子”做法，谢谢分享
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道

发帖
116524
金币
8828
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74150(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-17
只看该作者 板凳  发表于: 2018-12-02
韭菜盒子，这个俺是非常喜欢的一种北方吃食，不过模样不太一样
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个