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[美食做法]冬天给孩子吃这三样，可比吃肉强多了[9P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-11-15

冬季吃得对，比进补更奏效。
天一冷，人就懒得动。米蓝中午吃完饭散步回家，总要窝在沙发里眯一阵子，这时候我就在想，难怪动物要冬眠。
只有休养生息，养精蓄锐，来年开春才更有能量。
我们人类又何尝不是呢，自从入冬以来，大家都忙着给孩子进补，但是其实如果大鱼大肉进补，反而会增添脾胃负担。下面这3样食物，就非常适合冬季吃~宝妈们给孩子做起来吧~
红薯

红薯是秋冬天的应季食物，大量的红薯从土地里运到我们的饭桌上。红薯是既健康又美味的食物，不仅红薯可以吃，红薯叶、杆都可以做出美味的食物。

红薯三宝粥

食材：糯米40克，红薯一个，大米30克，小米30克
做法：
1、红薯洗净，糯米、大米、小米备好；
2、红薯去皮切小块。将三种米一起淘洗干净；
3、锅里放凉水，放入洗好的米；
4、把红薯放到锅里；
5、盖上锅盖，通上电源，按下煮粥键，50分钟后粥就煮好了。

红薯腊肠焖饭

食材：红薯120克，腊肠适量，大米80克，盐、芝麻油适量
做法：
1、红薯、腊肠洗净切小块备用；
2、大米洗净，倒入饭煲，加入红薯；
3、倒入腊肠，加入适量盐，拌匀；
4、加入适量冷水；
5、调至煮饭档焖煮；电闸跳开后，继续焖10分钟再打开；
6、淋入芝麻油，拌匀后食用。
芋头

芋头营养丰富，含有大量的淀粉，矿物质及维生素，有健脾利湿解毒消痒之功效，是众人喜爱的盘中佳肴。不过你是不是只会把芋头蒸着吃呢？

排骨烧芋头

食材：芋头500克，排骨1000克，葱姜适量，老抽、鸡精、胡椒粉、油适量
做法：
1、洗好芋头和排骨；把芋头切成滚刀块；切好小葱和姜；
2、排骨放入开水中烫开，捞出；
3、锅烧热，入油，加入葱、姜炸香；
4、倒入排骨炒去水份；
5、倒入老抽炒上色；
6、倒入开水，盖上盖慢烧；
7、排骨烂时加入芋头烧熟；
8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

芋头豆腐鲜虾汤

食材：芋头半斤，豆腐半斤，冷冻对虾10个，油、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、鸡精适量
做法：
1、豆腐切小块开水煮一下捞出；
2、芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用；
3、炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出；
4、砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟；
5、煮的时候要把上面的浮末撇去；
6、再把豆腐放入煮上5分钟；
7、最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。
莲藕

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。
藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

猪蹄莲藕汤

食材：猪手1只，莲藕1段，枸杞10粒，姜、葱、盐、黄酒适量
做法：
1、莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干；
2、猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干；
3、砂锅中放水，倒入飞水后的猪手；
4、倒入枸杞、姜、葱、黄酒；
5、大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖15分钟左右即可。

莲藕炒鸡丁

食材：鸡脯肉300克，青椒1个，红椒1个，藕100克，生姜、蒜、酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清适量
做法：
1、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节；
2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟；
3、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散；
4、待鸡肉一发白立刻盛起备用；
5、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干；
6、倒入鸡丁，调味，炒匀即可