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 这个季节土豆真是便宜又好吃，市场5毛钱买一斤，这是好多年都没有的价格了。其实说起土豆是我最喜欢的蔬菜，炒，炖，煮都很棒，不但好吃还可以减肥，可以说百吃不厌，我家小妮最喜欢这样吃，5分钟就做好，松软好吃有弹性，我家早餐经常这样做。 材料：土豆，鸡蛋，面粉，小葱，盐，花生油。做法： 1，土豆去皮，鸡蛋备用。 2，把土豆用擦丝器擦成细丝。 3，加入少许面粉和鸡蛋，盐。 4，拌匀后加入小葱，如果太稠可以适量加一些水一起搅拌均匀。 5，电饼铛倒入花生油，把面糊用勺子舀到电饼铛中，盖上盖子2分钟。 6，呈金黄色拿出，简单吧，配上一杯牛奶和水果，早餐很完美哦。 峰儿话语：1，这个早餐饼简单好吃，蔬菜可以换成各种家人喜欢的蔬菜。2，电饼铛烙饼不能时间太长，那样饼会硬不好吃，如果没有电饼铛，可以用平锅小火慢慢烙才好吃，火太大会糊了。
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