[美食文化]越夜越美丽，这里的夜除了好喝的鸡尾酒，还有……[45P] [复制链接]

窗外车水马龙，流光溢彩；窗内浅唱低吟，欲语还休。这就是入夜后的鹭江9号，灯光调暗，音乐舒缓，摇身一变幻化成富有情调的酒吧。




鹭江9号是一家西餐厅，位于禾祥西二路9号，也在鹭江道上，因此取名鹭江9号。鹭江9号在厦门已经营多年，是一家大家都很熟悉的西餐厅。但来到这里品酒，却还是第一次。







鹭江9号的鸡尾酒品种不少，对于不是太懂酒的我来说，真是有些选择困难呢。还好这时候有专业调酒师们，会根据客人的需求，为客人推荐合适的鸡尾酒。



调酒师根据我的要求，为我推荐了一款适合不胜酒力的女生口味的低酒精奥劳拉。用低酒精度的君度酒，调入牛奶，草莓糖浆，菠萝汁，橙汁以及柠檬汁，再加入热带水果，点缀上柑橙，一杯带着粉嫩少女心的奥劳拉就做好了。口感酸甜，酒精度不明显，有一种像是喝优酪乳的感觉。



小伙伴们点的其他口味也各有特色。
以低酒精度的vodka加入了莓果的鳕鱼角，色泽红艳，在光线的透视下，呈现透亮的红色。尤其喜欢这个盛放鳕鱼角的杯子，像极了一个彩色魔方，这里的夜就是有如此魔力，能让人沉醉其中。



玫瑰
低酒精度伏特加，加入红石榴，菠萝，黑加仑，再冲入气泡水，像喝着酸甜的汽水，此款同样适合喜欢清淡口感的女生。

低酒精度的还有口感独特的金汤力。低酒精度Gin，汤力水和气泡水融合，微酸甜中带有一种天然的植物性微苦味。

柯梦波丹：中酒精度vodka调入橙酒，lime，蔓越莓汁和糖浆，酒的感觉略有提升，味道也是酸甜的，带着莓果和柑橘的清香。


晚茶：浸泡朗姆，半甜艾酒和椰酒加入热带水果，中酒精度，口感甘甜。


意式浓缩马天尼则是当晚酒精度最高的鸡尾酒了，马天尼带着浓郁的咖啡香气，虽然好喝，可不要一不小心就喝多了哦。


不过，作为一家西餐厅，鹭江9号的主业当然是菜品了。几道既可以作为正餐，也可以作为下酒菜的餐品，令人感到惊艳。红酒烩牛舌，洋葱的香气和酱汁的浓郁完全融入片成薄片的牛舌中，口感脆嫩，和铺底黄瓜片的清脆相得益彰。

烟熏炭烤肋排。腌制入味的肋排烤得外酥里嫩，分量十足。啃起来很是过瘾，一根接一根完全停不下来。搭配的配菜虽说也算薯条，但不是土豆，而是地瓜，甘甜的口感，别有一番风味呢。

空心菜拌鸭腱和秘制香螺也是辣得爽快，名副其实的下酒菜。


他们家的薄底披萨也是让人十分喜欢呢。饼底酥脆，芝士给得也足，要不是因为夜深了不敢吃太多，我肯定多点上两份，据说还有其他口味的薄底披萨，待下次再来尝尝。