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伏特加与卫生纸
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伏特加与卫生纸
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发表于: 2018-08-31
— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2018-09-01) —
喝伏特加,对俄罗斯的高加索人而言,似乎是一种与生俱来的“专利”。在高加索多利布希地区,只要一谈到伏特加,男女老少,一个个都是眉开眼笑,一起豪饮伏特加,好像就是一种最美的生活享受。这是我去年冬季走马高加索多利布希村的贴切感受。
如果说俄罗斯高加索地区是世界著名的长寿之乡,那么多利布希村则是长寿之村,这里人平均寿命达90岁。按照我的习惯思维,长寿之村的人应该不是嗜酒者,但却出乎我的意料,这个村的人几乎都是海量,而且喝的是伏特加这种烈性酒。
这天中午,导游先生伊罗特洛夫带我造访了一户居民家,了解一下这里的酒情和民情。伊罗特洛夫与这位年迈体胖的女主人叽哩哇拉地说了几句后,女主人便热情地予以款待。我俩坐下后,她即从酒柜里拿出一瓶伏特加酒,递上酒杯,各斟了一小半杯,接着依次端上一小盘鱼子酱、黄瓜、番茄、一盘熏鱼、一罐豌豆,还有一只蛋糕。自诩有点酒量的我举着这小半杯伏特加凑近鼻边闻了一下,几乎让我呛得要打出喷嚏,天哪,这哪是酒?简直就是高浓度酒精,我岂敢沾嘴唇。然而,伊罗特洛夫微笑着,两三口就解决了杯中物。善解人意的女主人给我换上了一杯香槟酒。这小半杯伏特加被她一饮而尽了。看着她一副无所谓的神情,我真是满腹的纳闷和困惑。
她喝完后,立即用刀叉叉了一块熏鱼到我的碟子里,示意请吃。这时伊罗特洛夫告诉我:“这可是对你的一种尊敬啊,按照高加索地区的民俗,接待有头有脸的客人餐桌上一定要有熏鱼,以示尊敬。再换句话说,主人餐桌上如果没有鱼,作为客人也会很不愉快的,同时伏特加是万万不能少的,客人如果不敢喝,可用香槟酒替代,但这是对你们这些外国人而言。”说到这里,伊罗特洛夫着重介绍了伏特加的身价:“多少年来,这伏特加在全俄罗斯都是抢手货,也成了俄罗斯社会民间的一种‘润滑剂’,请泥水匠或木工修缮房子啦、请水电工修水管啦,这些社区工作人都指望雇主在他一上门,就先递来一杯伏特加喝喝,有的人完工后干脆要求以伏特加代替工资。”
一会儿,女主人的丈夫回家了,我们彼此微笑了一下算是打了招呼。这位满脸皱纹、身材健壮、不善言辞的老头,迫不及待地从酒柜里拿起那瓶伏特加,倒了满满的一杯没有立即喝,而是放在桌子上。只见他先拿了一大块黑面包,涂上厚厚的黄油,再添加了三至四茶匙鱼子酱,速速吃了下去,然后执起这杯伏特加,三两口就底朝天了。此后他连连喝了这样三杯,一点也不在乎。这时,伊罗特洛夫对我耳语道:“俄罗斯人的酒量是世界上出了名的,而高加索地区人的酒量更是惊人,他们根本不习惯喝酒精度低于40度的‘淡酒’。”
伊罗特洛夫告诉我,高加索地区所生产的伏特加一律是瓶装的,并用金属箔做瓶盖。瓶盖一旦打开,就不能久存,非一次性喝完不可。高加索地区冬天多雪,在这个季节喝酒也有讲究,先把一瓶伏特加放在窗户外面,当冷冻到冰点时,瓶子里的伏特加则会变成一种“液态”冰酒,拿进室内后立刻开瓶享受冰凉烈酒之味,会给舌尖、喉咙、胃肠带来非常畅快的感觉。要知道,伏特加最奇特处是,即使把它埋在北极的冻土里,也不会结冰。
据伊罗特洛夫的介绍:在多利布希全村,几乎每个人都是喝酒高手。20岁以上成年男女,喝伏特加就像喝果汁一样。尽管每天与酒为伴,高加索人平均寿命仍然高居全球之冠。多利布希村人口3000多,其中500人的年龄在90岁以上。世界各地旅游者来这里通常会问这个村庄人的长寿秘诀,得到的回答是:多喝酒。这种回答也许是一个科学难题。不过,高加索人喝的伏特加都是自己酿制的。与此同时,他们自己种菜自己吃,属于真正的天然食品,极少吃加工食品,在这儿到处有取之不尽、用之不绝的天然矿泉水。
前些日子赴莫斯科旅游观光,迤逦的景致的确引人入胜,历史的沧桑和现代的韵味完美地融为一体,的确令我过目难忘且赞赏不已。
傍晚时分,我入住高加索多利布希村一家旅馆。和颜悦色的服务生带领我走进了一间客房。我放下行李,仔细地将客房打量了一番,里面各种生活设施都很周到完善,给人以一种温馨备至的感觉。喝了一大杯凉开水,在沙发上坐了一会儿,渐渐有了便意,于是走至卫生间欲轻松轻松,待我坐定在便器上,下意识地伸手去抽旁边卷纸器上的一筒卫生纸,这一抽却使我不由地大惊小怪起来,卫生纸根本就不是白色的,而是黑黑的,抚摸了一下,质地却很是细腻,使用时,感觉也很柔软。我释去了重负,走出了卫生间,但心里的疑窦却没有解开,这些年来,我也算东走西游了很多国家和地区,无数次的方便自然也用了无数次的卫生纸,那些卫生纸全是洁洁白白的,十分赏心悦目,可此时此刻,还真没有见过用过这黑不溜秋的卫生纸。
就在我眨巴着眼睛且百思不得其解之际,服务生又走进了客房,满脸堆笑地问我:需要哪方面的服务?我的回答是:服务内容暂时没有,但“你们这儿的卫生纸为什么全都是黑色的”之疑问却需要说个明白。服务生听了之后,慢条斯理地告诉我:没错,这儿的卫生纸全部是黑的,黑是纸浆的本色,厂家在生产时没有加入任何漂白剂、荧光剂等,所以才显得不洁白,颜色虽然是黑色的,但质地却很有韧性,丝毫不会影响使用功能。服务生说到这儿,稍微停顿了一会儿,接着又“以点带面”地幽默道:在当今俄罗斯,不论宾馆,还是家庭,所有的卫生间的卫生纸几乎都是清一色的黑,厂家之所以要这般“偷工减料”“粗制懒造”,目的只有一个,那就是为了环保啊……
洗耳恭听服务生的释疑解惑,我这才恍然大悟,这黑黑的卫生纸原本就是一种最本色的生态纸,而且既经济又洁净。从某种角度来看,用这天然黑卫生纸远比用某些净白卫生纸要心安得多。这时,我不由地浮想联翩起来,粉饰过的东西,往往失去了真实,世界里的万物,还是本色最好。
作者 闻力
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伏特加这玩意很难喝的,做边贸的送来几瓶,唉,基本上没什么人喜欢喝。
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发表于: 2018-09-01
俄罗斯人喝伏特加,极有气魄,再烈性的酒也是一口闷,随后紧握拳头,“哈”地一声吐出酒气。
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发表于: 2018-09-04
俄罗斯人讲究的就是一种纯天然,其二俄罗斯人喜欢喝酒,也能喝酒
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