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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12)
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不和面不揉面，10分钟做出美味松软的油条，干净卫生早餐不再愁！油条是最家常的国民早餐主食之一，基本上每周都要吃几次，不过外面卖的卫生没保障，所以很多开始选择自己动手做。然而问题却来了，自己怎么也做不出又大又胖的油条，不光不好吃味道还不好！教你巧妙利用10分钟做出来又大又胖还好吃的小油条，这是我家早餐必备，怎么吃都不腻！ 头天晚上和好面团放入冰箱，早上起来10分钟就可以吃到放心炸的油条了。油条现炸现吃，口感特别松脆，还干净放心，再配一碗热粥就是一顿不错的早餐啦。【原料】面粉鸡蛋泡打粉小苏打盐酵母【烹饪方法】准备好原料，面粉、鸡蛋、泡打粉、食用小苏打； 按照包装上比例将泡打粉和小苏打、鸡蛋混到面粉里； 加适量水，搅拌，和成较软的面团，盖盖放入冰箱冷藏发酵一晚。 第二天早上取出发好的面团，不必揉，直接在抹了油的砧板上按扁，切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。 撑长后拧一下，这样出来就是有形状的小油条了。 锅中放油，烧热后转成中火，开始炸制。当油条浮到油面时，翻面，两面均炸成金黄色时，就已经熟了。 来看看成品，金黄松脆，非常好吃。 做油条的流程简单，但是注意事项不少：1、很多人不会揉面，所以教给大家的是不用揉面的做法
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