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[医学知识]夏季贪凉患感冒两款药膳来帮忙[5P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-08-22

今日聊聊“伤暑受寒”。三伏天要防暑降温，但长时间吹空调、大量喝冷饮，易耗伤阳气、受凉感冒，怎么办呢？
清代名医曹颖甫的伤暑小故事

（清代名医曹颖甫）

近代经方名家曹颖甫年轻时就曾伤暑受寒，病重至便血昏迷，后用和经方白虎汤加味方相近的药膳治好。
这个故事记载在《经方实验录》里，“食”验经方的经历让年轻的曹颖甫感受到了经方的神奇，也就此埋下了学用经方的种子，并成为一代经方大家。

曹颖甫自幼喜读医书，但父亲希望他博取功名。25岁时，曹颖甫和表兄夫妇一起，乘船从江阴赴南京赶考。船到无锡时，表兄夫妇进城办事，留他守船。南方的八月，“天方褥暑，骄阳如炽”，青年曹颖甫汗流浃背，衣服被汗反复湿透，就这样过了五天。
继续前行到镇江时，曹颖甫重感冒病倒了，咽干口燥、发热怕冷，还不时“天昏地黑，不知人事”，到南京时已体力难支，被人扶着进了寓所，同时出现头痛、便血。这时，距进场考试只有三天了。
曹颖甫的表伯陈葆厚先生当时也在南京，他精于医术，诊脉后亲自去买药：生梨十余枚，大米若干，荷叶露三大瓶，在药店花六文钱买了桂枝（一钱，合4克）、生石膏（三钱，合12克）两味药。

曹颖甫先喝荷叶露，口干减轻；再口干时吃生梨，就这样反复饮露食梨，药煎好时十多个梨已被吃光。服用石膏桂枝煎剂后身困睡觉，醒后全身出汗，衣服被褥全被汗湿，这时才觉得全身轻松、腹中知饥。表伯已预先嘱人煮粥，这时的白米粥喝起来无比香甜，两大碗下肚后神清气爽、精力恢复。
河南省中医院陈安民教授点评：暑热伤人，耗气伤阴，应清暑热、益气阴；寒邪束表，当发汗解表。陈葆厚先生的药粥中，生石膏清内蕴之暑热、粳米补中益气、桂枝解表，作用与经方白虎加桂枝汤相类。然津液亏耗无汗可发，故先饮露食梨，增津液以作桂枝发汗之本，作用与人参相类。此方以食物为主，可视为与经方白虎加桂汤、白虎加参汤合方作用相类的药膳方。
伤暑受寒，两款药膳可尝试
时已入伏，若不慎受凉感冒，也可试试曹颖甫先生“食”验过的“白虎加桂枝粥”。这里再推荐两款祛暑药膳，不妨一试。
药膳一：二根西瓜盅
食材：西瓜一个约2500克，芦根50克，白茅根50克，石斛25克，竹茹25克，雪梨50克，糖荸荠50克，鲜荔枝50克，山楂糕50克，糖莲子50克，银耳罐头100克，白糖适量。
制法：芦根、白茅根、石斛、竹茹加水，煎取药汁250毫升。西瓜洗净，在其纵向1/6处横切作盖，挖出瓜瓤去籽。莲子对剖成瓣，雪梨、荸荠、荔枝、山楂切小丁；药汁入锅加入白糖，小火化开，将上述食材下锅煮开后起锅，放凉后与瓜瓤、银耳装入西瓜盅内，加盖放冰箱冷藏1～2小时，佐餐用。
功效：清热解暑、生津止渴、开胃和中，用于暑热病高热烦渴、咳嗽咽干、气逆呕哕等，也可作为夏季解暑防病的食物。

河南省中医院陈安民教授点评：二根西瓜盅中，西瓜汁甘寒，善清心除烦、生津止渴，又能利小便导热外出，《本经逢原》谓其“天生白虎汤”；其余药食之材共助清热解暑生津、清心除烦、益肺开胃，但脾胃虚寒、阳虚湿盛者慎用本方。
药膳二：荷叶冬瓜汤
食材：鲜荷叶1整片，鲜冬瓜500克，食盐适量。
制法：荷叶冬瓜共入锅中，加水煲汤，食盐调味。饮汤食冬瓜。
功效：清热祛暑、利尿除湿，适用于暑温、湿温所致发热烦闷、头晕头痛、口渴尿赤等，也适宜于痰瘀内阻型肥胖的食疗。