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[巧手DIY]果味炸大虾,不一样的炸大虾,让人回味无穷 [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-07-14
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2018-07-17) —
这款菜品有点小资情调,大虾用橙汁面糊裹上,味道酸甜,口感清脆。
食材
大虾6 只,橙汁15 毫升,盐、白胡椒粉各适量,柠檬汁少许,脆炸专用粉200 克,色拉油500 毫升,柠檬1 个。
1. 把大虾去头,从虾背切开,洗净,放入容器中,加入橙汁8 毫升,放入盐、胡椒粉和柠檬汁腌制5 分钟,备用。
2. 柠檬切角,炸粉用9 毫升的橙汁调制成面糊状,备用。
3. 色拉油放入炸锅中,烧至八成热,腌好的大虾蘸满面糊下入油锅中,炸成金黄色即可捞出。
4. 捞出,沥干油,放入盘中,配上柠檬角即可。
小贴士
脆炸专用粉可以用面粉和苏打粉混合以后的自制炸粉代替。

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妞妞乐乐 金币 +23 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2018-07-17
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-05-05
这玩意基本上怎么做,味道都不会太差
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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