杏鲍菇，被称为“平菇王''，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，是食疗于一体的食用菌，杏鲍菇能祛脂降压，提高免疫力，还能消食，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。好久没吃杏鲍菇啦，突然也想换换不一样的口味，所以做了干煸杏鲍菇，活脱脱做出了肉香味，真是太意外了，喜欢的亲们可以试试哦。
【干煸杏鲍菇】
食材：杏鲍菇4根、干辣椒1小碟、蒜头1个、芝麻、葱花少量，盐少许、生抽1勺、蚝油1勺。
做法：
1、食材备好。
2、杏鲍菇洗净切成薄片。
3、干辣椒洗净控干水分，切小段，蒜头切末。
4、锅中倒入适量的水烧开后，把杏鲍菇放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中。
5、锅中倒入少许油，油热后把干辣椒，蒜末放入锅中小火炒出香味。
6、把杏鲍菇沥干水分放入锅，中火翻炒，勤翻翻。
7、炒制两面都略焦黄，加盐，生抽，蚝油。
8、然后开大火，快速翻炒均匀，再散上白芝麻。
9、装盘后，撒上少许葱花。
10、这道菜简单易做，速速动手跟着做吧，保证你的家人会喜欢。
